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Evaluación del Policresuleno para la Desbudación de Terneros Lecheros: Un Estudio en Dos Partes sobre el Bienestar de los Terneros y las Percepciones de los Consumidores

Autores: Silva, Tássia Barrera de Paula e; Silva, Luís Henrique Rodrigues; Ferreira, Marina Madureira; Paula, Lorraina Stefanie Moreira de; Silva, Alex Lopes da; Marcondes, Marcos Inácio; Costa, João Henrique Cardoso; Rotta, Polyana Pizzi

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Evaluación del Policresuleno para la Desbudación de Terneros Lecheros: Un Estudio en Dos Partes sobre el Bienestar de los Terneros y las Percepciones de los Consumidores


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Granjas lecheras
Desbudado
Policresuleno
Comportamientos relacionados con el dolor
Percepciones del consumidor
Prácticas de bienestar animal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La desbudación es una práctica común en las granjas lecheras, siendo el método del hierro caliente (HID) ampliamente utilizado, aunque causa un dolor considerable si no se proporciona analgesia. Este estudio incluyó dos experimentos. En el Experimento 1, se evaluó un método alternativo utilizando policresuleno (POD) en 24 terneros Holstein asignados aleatoriamente a POD o HID a los 21 +/- 2 días de edad. Los terneros del grupo POD recibieron 0.2 mL de policresuleno al 36% por yema de cuerno, mientras que los del grupo HID fueron completamente cauterizados. El nervio cornual fue bloqueado con 5 mL de lidocaína al 2% en ambos tratamientos, y todos los terneros recibieron meloxicam (0.5 mg/kg de peso corporal) durante tres días después del procedimiento. Los terneros tratados con POD mostraron menos comportamientos relacionados con el dolor, como rascarse las yemas de los cuernos, frotarse contra objetos y sacudir la cabeza, y mostraron una regresión más rápida de las yemas de los cuernos. Sin embargo, las observaciones a los 12 meses revelaron que 9 de 12 terneros tratados con POD mostraron re-crecimiento de cuernos, lo que indica una efectividad limitada a largo plazo. El Experimento 2 evaluó las percepciones de los consumidores a través de un cuestionario y un video con 236 participantes. Los participantes con experiencia en agricultura estaban más familiarizados con la desbudación y preferían el HID. En contraste, las personas con menos contacto agrícola demostraron una mayor disposición a pagar por productos de granjas que implementan prácticas de bienestar animal, con un 76% a favor del POD. En general, los participantes con experiencia en agronegocios priorizaron el conocimiento técnico y la practicidad, mientras que otros valoraron el bienestar animal y estaban dispuestos a pagar precios más altos por prácticas amigables con el bienestar.

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