La oliva (L.) es uno de los principales cultivos de árboles frutales para aceite en todo el mundo. Sin embargo, los mecanismos subyacentes al crecimiento del fruto de oliva siguen siendo poco comprendidos. Aquí, examinamos preguntas sobre la interacción de la endorreplicación, la división celular y la expansión celular con el crecimiento del fruto de oliva en relación con el tamaño final del fruto, midiendo el diámetro del fruto, el grosor del pericarpio, el área celular y el nivel de ploidía durante la ontogenia del fruto en tres cultivares de oliva con diferentes tamaños de fruto. Los resultados demuestran que las diferencias en el tamaño del fruto están relacionadas con la tasa máxima de crecimiento entre los cultivares de oliva durante el crecimiento temprano del fruto, alrededor de 50 días post-anthesis (DPA). Se encontraron diferencias en el peso del fruto entre los cultivares de oliva a partir de 35 DPA, mientras que la forma distintiva del fruto se hizo detectable a partir de 21 DPA, aunque el aumento en el grosor del pericarpio se hizo detectable a partir de 7 DPA en los tres cultivares. Durante el crecimiento temprano del fruto, apareció una intensa actividad mitótica durante los primeros 21 DPA en el fruto, mientras que las tasas más altas de expansión celular ocurrieron de 28 a 42 DPA durante esta fase, lo que sugiere que el número de células del fruto de oliva se determina a partir de 28 DPA en los tres cultivares. Además, el fruto de oliva de los cultivares de frutos grandes se amplió debido a tasas de división y expansión celular relativamente más altas en comparación con el cultivar de frutos pequeños. El nivel de ploidía del pericarpio del fruto de oliva entre el crecimiento temprano y tardío fue diferente, pero similar entre los cultivares de oliva, revelando que los niveles de ploidía no están asociados con el tamaño celular, en términos de diferentes niveles de 8C durante el crecimiento del fruto de oliva. En los tres cultivares de oliva, el nivel máximo de endorreplicación (8C) ocurrió justo antes de una fuerte expansión celular durante el crecimiento temprano del fruto en el pericarpio del fruto, mientras que la expansión celular durante el crecimiento tardío del fruto ocurrió sin endorreplicación previa. Concluimos que la base de las diferencias en el tamaño del fruto entre los cultivares de oliva se determina principalmente por diferentes tasas de división y expansión celular durante la fase de crecimiento temprano del fruto. Estos datos proporcionan nuevos hallazgos sobre la contribución de la ploidía del fruto y el tamaño celular al tamaño del fruto en la oliva y, en última instancia, sobre el control del desarrollo del fruto de oliva.