El amaranto tiene muchas características interesantes, tanto nutricionales como de otro tipo, que lo hacen atractivo como cultivo alimentario. Las plantas cultivadas en invernaderos tienen mayores rendimientos pero menor valor nutricional en comparación con las cultivadas en campos abiertos. Esto generó un interés en estudiar elicitores viables para la producción de amaranto. Se han utilizado pequeñas concentraciones de peróxido de hidrógeno (HO) para pulverización foliar de 0 a 18 mM en el cultivo de amaranto en invernadero. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación foliar de megadosis de HO en los parámetros de crecimiento, compuestos fenólicos totales, taninos condensados, antocianinas y la capacidad antioxidante de las hojas y semillas de amaranto cultivadas en un entorno de invernadero. Se utilizó la semilla de la especie L. Las concentraciones de HO analizadas fueron 0, 125, 250 y 400 mM, con 11 aplicaciones a lo largo del ciclo de crecimiento. Los datos de las variables se sometieron a un análisis de varianza (ANOVA), seguido de una prueba de Tukey (IC del 95%, < 0.05). Los resultados sobre clorofila, parámetros de crecimiento y análisis químico proximal no mostraron diferencias estadísticas entre el grupo de control y los grupos de tratamiento. Se observaron un mayor número de cambios favorables en las diferentes variables estudiadas con el tratamiento de 125 mM de HO, incluyendo el aumento en la capacidad antioxidante medida por FRAP. La semilla mostró un aumento considerable en TFC con todos los tratamientos y respondió mejor al tratamiento de 250 mM de HO en el caso de DPPH (un aumento del 30%) y TPC (un aumento del 44%). Se observó un aumento del 28% en el contenido de antocianinas con el tratamiento de 400 mM de HO. El uso de HO puede ser una estrategia adecuada para mejorar la producción de compuestos antioxidantes en el amaranto sin afectar el crecimiento ni su composición química proximal básica. Se requieren más estudios al respecto.