Antecedentes: La perfusión de máquina (MP, por sus siglas en inglés) se utiliza cada vez más para la preservación de órganos para trasplantes en humanos. El uso de MP con fines de investigación es otra oportunidad para esta tecnología. El páncreas y el hígado porcinos son similares en tamaño anatómico y función a sus contrapartes humanas, lo que los convierte en un excelente recurso para la investigación, pero tienen algunas diferencias importantes con los órganos humanos que pueden influir en su uso en la investigación. En este documento, describimos una técnica desarrollada y probada para la obtención de órganos porcinos para su uso en la investigación sobre órganos viables perfundidos. Métodos: Se recolectaron páncreas y hígados porcinos completos en un matadero comercial, siguiendo procesos estándar de matanza. El proceso estándar de matanza involucró una toracotomía y laparotomía en la línea media, y todos los órganos toracoabdominales fueron removidos. El páncreas, fijado en el retroperitoneo, fue cuidadosamente disecado de sus conexiones con las estructuras circundantes, y los planos de tejido entre el páncreas, el bazo, el duodeno y el colon fueron meticulosamente identificados y disecados. Exposición y división de vasos: La aorta, la vena porta (PV), la vena hepática (HV) y la arteria hepática (HA) fueron disecadas y aisladas, preservando los canales de entrada y salida para el hígado y el páncreas. Se preservaron y dividieron 3 cm distales de la aorta y sirvieron como entrada para las perfusiones del páncreas. El hígado, la PV, la HV y la HA fueron preservados y divididos para preservar los canales fisiológicos de entrada (PV y HA) y salida (HV) para las perfusiones del hígado. La anatomía hepática y pancreática porcina comparte un parecido significativo con la anatomía macroscópica encontrada en humanos, y esto se tuvo en cuenta al diseñar la circuitería de perfusión. El páncreas y el bazo porcinos compartían un suministro sanguíneo común, con ramas que surgían de la arteria esplénica. Los órganos fueron lavados con solución salina normal fría heparinizada y transportados en un recipiente regulado térmicamente mantenido a una temperatura central entre 4 y 8 grados Celsius, de acuerdo con los estándares de almacenamiento en frío estático (SCS, por sus siglas en inglés), a un laboratorio de perfusión dedicado y perfundidos utilizando nuestra novedosa máquina de perfusión con sangre porcina autóloga heparinizada, también recolectada en el matadero.