El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos genéticos involucrados en la pérdida de agua post-cosecha de frutas y correlacionar las características morfológicas de las frutas. Las frutas de ocho variedades locales y sus veintiocho híbridos fueron evaluadas en un diseño de bloques completos al azar. Se realizaron análisis de varianza, análisis dialélico, correlación fenotípica y genotípica, y análisis de senda para ocho rasgos de frutas. El ancho de la fruta, la longitud de la fruta, el contenido de materia seca y el grosor de la pared de la fruta fueron determinados por efectos génicos aditivos. Por otro lado, los efectos no aditivos jugaron un papel más importante que los aditivos, incluyendo la pérdida de agua, el grosor de la cutícula, el grosor del exocarpo y los sólidos solubles totales. La relación de los rasgos de la fruta sugirió que la selección indirecta puede llevarse a cabo a partir de experimentos de campo bajo diferentes condiciones ambientales. En general, los genitores 4, 24, 50 y 56 deberían ser seleccionados para formar nuevas poblaciones y mejorar estos rasgos. Las variedades locales de pimienta brasileña de la especie son una fuente de variabilidad genética para los mejoradores de plantas, y las nuevas poblaciones segregantes que surgen a través del cruce de líneas de pimienta con menor pérdida de agua deberían ser desarrolladas, abriendo nuevos caminos para la cría convencional.