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Relaciones entre patrón/injerto de sandía y los efectos del aclareo de frutas y poda de tallos en el rendimiento y la calidad de la fruta después de la cosecha

Autores: Zaaroor-Presman, Merav; Alkalai-Tuvia, Sharon; Chalupowicz, Daniel; Beniches, Marina; Gamliel, Abraham; Fallik, Elazar

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2020

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Acceso abierto

Artículo científico
2020

Relaciones entre patrón/injerto de sandía y los efectos del aclareo de frutas y poda de tallos en el rendimiento y la calidad de la fruta después de la cosecha


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Estudio
Poda de tallos
Aclareo de frutas
Rendimiento
Calidad de sandías
Injerto

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 27

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio examinó los efectos de la poda de tallos y el aclareo de frutas en el rendimiento de frutas de sandía comercializables (>5 kg) y la calidad de la sandía después de cuatro días de almacenamiento postcosecha a 22 grados Celsius (simulación de comercialización). Examinamos las frutas de plantas no injertadas e injertadas (portainjertos TZ y Nurit) durante dos años consecutivos. La injertación aumentó el número de frutas comercializables por metro cuadrado. El peso de la fruta comercializable promedio aumentó con la poda, pero no fue afectado por el aclareo o por la elección del portainjerto. El nivel de sólidos solubles totales fue mayor entre las frutas del portainjerto Nurit. La textura de la pulpa mejoró con la injertación, pero no fue afectada por el aclareo o la poda. El aclareo mejoró el sabor de la fruta significativamente más que la poda de tallos. La injertación (con ambos portainjertos) se asoció con frutas más crujientes. Las frutas de plantas injertadas con Nurit tuvieron el mejor sabor. La combinación de injertación + aclareo de frutas aumentó el contenido de licopeno de la fruta. Los niveles más altos de vitamina C se encontraron entre las frutas de plantas injertadas con Nurit y las plantas podadas + injertadas con Nurit, en particular. En general, la calidad de la fruta fue afectada principalmente por la injertación en el portainjerto Nurit en combinación con el aclareo de frutas y menos por la poda de tallos. Sin embargo, no todos los parámetros de calidad interna y nutricional fueron afectados significativamente por el tratamiento de injertación + aclareo de frutas.

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