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Desbloqueando los secretos de la naturaleza: Perspectivas moleculares sobre los patógenos postcosecha que afectan a las manzanas marroquíes e innovaciones en la evaluación de las condiciones de almacenamiento

Autores: Khadiri, Mohammed; Boubaker, Hassan; Laasli, Salah-Eddine; Farhaoui, Abdelaaziz; Ezrari, Said; Radouane, Nabil; Radi, Mohammed; Askarne, Latifa; Barka, Essaid Ait; Lahlali, Rachid

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Desbloqueando los secretos de la naturaleza: Perspectivas moleculares sobre los patógenos postcosecha que afectan a las manzanas marroquíes e innovaciones en la evaluación de las condiciones de almacenamiento


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Producción de manzanas
Enfermedades fúngicas
Almacenamiento
Técnica de conservación
Moho azul
Podredumbre gris

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La producción de manzanas ocupa una posición destacada en la familia de las Rosáceas en Marruecos. Sin embargo, la producción anual puede fluctuar debido a pérdidas sustanciales causadas por enfermedades fúngicas que afectan a las manzanas almacenadas. Nuestros hallazgos enfatizan que el tratamiento previo al almacenamiento de las manzanas, la desinfección de las instalaciones de almacenamiento, el tipo de caja y la clasificación de la fruta son factores fundamentales que afectan las pérdidas de manzanas durante el almacenamiento. Además, la técnica de conservación adoptada se correlacionó significativamente con el porcentaje de daño causado por infecciones fúngicas. El moho azul representa casi tres cuartas partes de las enfermedades detectadas, seguido de la podredumbre gris con una incidencia relativamente significativa. Este estudio ha revelado varias enfermedades fúngicas que afectan a las manzanas almacenadas causadas por patógenos como , , , , , , y . Notablemente, estas dos últimas especies fúngicas han sido reportadas por primera vez en Marruecos como patógenos de manzanas almacenadas. Estos datos afirman que las altas pérdidas de manzanas en Marruecos, atribuidas principalmente a y , representan una amenaza significativa en términos de reducción de la producción y disminución de la calidad de la fruta. Por lo tanto, adoptar cámaras de almacenamiento en atmósfera controlada e implementar buenas prácticas antes del almacenamiento de manzanas es crucial.

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