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Paratuberculosis, Bienestar Animal y Bioseguridad: Una Encuesta en 33 Granjas de Cabras Lecheras del Norte de Italia

Autores: Gaffuri, Alessandra; Barsi, Filippo; Magni, Edoardo; Bergagna, Stefania; Dellamaria, Debora; Ricchi, Matteo; De Paolis, Livia; Galletti, Giorgio; Arrigoni, Norma; Lorenzi, Valentina; Fusi, Francesca; Prosperi, Alice; Garbarino, Chiara

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Paratuberculosis, Bienestar Animal y Bioseguridad: Una Encuesta en 33 Granjas de Cabras Lecheras del Norte de Italia


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Paratuberculosis
Rumiantes
Cabras
Ganadería caprina italiana
Bienestar
Bioseguridad

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La paratuberculosis es una enfermedad infecciosa notable de los rumiantes. Las cabras parecen ser particularmente susceptibles. La encuesta tuvo como objetivo investigar la propagación de la paratuberculosis en la ganadería caprina italiana y evaluar si la presencia de la enfermedad podría verse influenciada por deficiencias en el bienestar y la bioseguridad. Se realizó una encuesta serológica para la paratuberculosis en 33 granjas lecheras en el norte de Italia. Contextualmente, se evaluaron el bienestar animal y la bioseguridad, utilizando un protocolo estandarizado de 36 indicadores de bienestar y 15 indicadores de bioseguridad que asigna a cada granja una puntuación de bienestar y bioseguridad de 0 (sin aplicación) a 100% (aplicación total). Un resultado general de menos del 60% se consideró insuficiente. Diecinueve granjas (58%) dieron positivo en paratuberculosis, con una seroprevalencia intra-rebaño media del 7.4%. El bienestar total osciló entre el 39.56 y el 90.7% (media del 68.64%). Las puntuaciones de bioseguridad variaron del 10.04 al 90.01% (media del 57.57%). Ocho granjas (24%) mostraron condiciones de bienestar deficientes (puntuación de bienestar < 60%) y 19 (58%) una condición de bioseguridad insatisfactoria (puntuación de bioseguridad < 60%). Con respecto al carácter exploratorio del estudio, se identificó una asociación indicativa entre siete indicadores de bienestar y bioseguridad y la seropositividad a paratuberculosis. Se confirmó la presencia de paratuberculosis en las granjas lecheras de cabras del norte de Italia. El protocolo de evaluación del bienestar y la bioseguridad demostró ser una herramienta precisa, capaz de identificar puntos críticos para la gestión de la salud, el bienestar y la productividad.

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