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Producción de leche y emisiones de metano entérico en vacas lecheras pastando centeno anual solo o intercalado con leguminosas forrajeras

Autores: Moreira, Larissa Godeski; Baldissera, Tiago Celso; Cazarotto, Chrystian Jassanã; Martini, Maria Isabel; Dornelles, Renata da Rosa; Ribeiro-Filho, Henrique M. N.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Producción de leche y emisiones de metano entérico en vacas lecheras pastando centeno anual solo o intercalado con leguminosas forrajeras


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Legumbres
Producción de leche
Emisiones de metano
Pasto de centeno
Fertilizante de nitrógeno
Agricultura sostenible

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio exploró si la adición de leguminosas forrajeras-veza común y trébol rojo- a los pastos de raigrás anual, mientras se reduce el uso de fertilizantes nitrogenados, podría mejorar la producción de leche y reducir las emisiones de metano de las vacas lecheras en pastoreo. Doce vacas pastaron ya sea raigrás puro o una mezcla de raigrás y leguminosas, y los investigadores midieron su producción de leche, comportamiento alimenticio y emisiones de metano. Las leguminosas contribuyeron solo con aproximadamente el 9% del total del pasto, y las vacas que pastaban en los pastos mixtos tenían acceso a menos forraje disponible. No hubo diferencias significativas en la producción de leche, emisiones diarias de metano, o metano producido por unidad de leche entre los dos grupos. Estos resultados sugieren que simplemente reducir el fertilizante nitrogenado y agregar una pequeña cantidad de leguminosas puede afectar negativamente la estructura del pasto y puede ser insuficiente para mejorar la productividad o mitigar los impactos ambientales. Para hacer que la agricultura lechera basada en pastos sea más sostenible, se necesitan estrategias más efectivas para aumentar tanto la proporción de leguminosas como el rendimiento total de forraje en pastos mixtos.

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