Los servicios de entrega bajo demanda basados en plataformas se están desarrollando rápidamente en áreas urbanas, especialmente en el sector de la comida, planteando nuevos problemas para los urbanistas, especialmente en el ámbito del transporte. Basado en una encuesta a más de 100 mensajeros realizada en 2018 en el municipio de París (Francia), este trabajo tiene como objetivo analizar el perfil, la actividad de entrega y las prácticas de movilidad de los mensajeros que trabajan para estas plataformas. El objetivo principal es mostrar cómo las prácticas de movilidad están moldeadas por las características del trabajo digital en el sector de la entrega urbana y resaltar nuevos desafíos para las autoridades urbanas y la investigación. En comparación con otros estudios, nuestro trabajo se basa en datos cuantitativos y distingue tres categorías de mensajeros, dependiendo de si tienen otra actividad: estudiantes, personas con otro trabajo remunerado y personas sin otra actividad remunerada o no remunerada. Los hallazgos muestran que estas tres categorías tienen diferentes características en cuanto a edad, educación, ubicación residencial, la intensidad de la actividad de entrega y las características de las prácticas de movilidad, especialmente en lo que respecta a los modos de transporte utilizados. El artículo concluye con la discusión de una serie de nuevos desafíos tanto para las autoridades urbanas como para los investigadores en relación con la sostenibilidad de estas nuevas formas de trabajo digital en la entrega urbana.