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Prevalencia y diversidad de en leche de tanque a granel de pastos lecheros alpinos basados en la comunidad en Tirol, Austria

Autores: Ramezanigardaloud, Nasrin; Loncaric, Igor; Mikuni-Mester, Patrick; Alinaghi, Masoumeh; Ehling-Schulz, Monika; Khol, Johannes Lorenz; Grunert, Tom

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Prevalencia y diversidad de en leche de tanque a granel de pastos lecheros alpinos basados en la comunidad en Tirol, Austria


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Vacas lecheras
Leche de alta calidad
Mastitis bovina
Patógeno bacteriano
Pastos lecheros alpinos
Diversidad genética

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las vacas lecheras saludables son cruciales para producir leche de alta calidad, garantizar la seguridad alimentaria y promover una producción de leche sostenible. Sin embargo, las infecciones de ubre (mastitis bovina), que son frecuentemente causadas por el patógeno bacteriano Gram positivo, se encuentran entre las enfermedades más comunes en las vacas lecheras. Estas infecciones son costosas para los agricultores, reducen la producción de leche y generan preocupaciones sobre la salud de las vacas y la seguridad de la leche. Debido a que se propaga de vaca a vaca, representa un desafío particular para los pastos lecheros comunitarios de los Alpes. Compartir áreas de pastoreo, establos e infraestructura de ordeño entre animales de diferentes granjas aumenta el riesgo de infección cruzada. Aquí, recolectamos muestras de leche de tanque a granel de 156 pastos lecheros comunitarios de los Alpes en Tirol, Austria, durante la temporada alpina de 2023 para investigar la prevalencia y diversidad genética de que circula en estas granjas. Encontramos al menos un caso de en el 60% de estos pastos. Además, la genotipificación reveló que un subtipo específico de estaba muy extendido, detectado en aproximadamente el 35% de los pastos, destacando su presencia significativa en la región alpina europea. Estos hallazgos enfatizan la necesidad de medidas de control efectivas para prevenir la mastitis bovina causada por, lo cual es vital para garantizar la salud animal, la agricultura lechera sostenible y la producción de alimentos seguros.

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