Se llevaron a cabo dos ensayos de alimentación separados para evaluar una serie de dietas comerciales y determinar los coeficientes de digestibilidad aparente de nutrientes y energía de una variedad de ingredientes de alimentación a base de proteínas cuando se alimentaron a la dorada sobaity. En el Experimento 1, grupos triplicados de peces (peso corporal inicial: 330.5 +/- 2.6 g) fueron alimentados con una de tres dietas disponibles localmente que contenían niveles de proteína cruda (PC) que variaban del 44 al 46% de materia seca (MS), cada una con aproximadamente un 12% de grasa cruda. Los peces crecieron alrededor de 3.2 g por día con una tasa de crecimiento específica (TCE) del 0.7% por día. Tanto la relación de conversión alimenticia (RCA) como la relación de eficiencia proteica (REP) fueron significativamente mejores en los peces alimentados con dietas que contenían el nivel más alto (46.4%) de proteína cruda. En general, los datos de estos estudios preliminares sugieren que el mejor rendimiento de la dorada sobaity se obtuvo con una dieta que contenía un 46% de proteína cruda, 20 MJ/kg y una relación proteína-energía de 23 mg/kJ. En el Experimento 2, peces con un peso corporal inicial de 319 +/- 7 g fueron mantenidos en 11 tanques y alimentados con dietas de referencia (D1) y dietas de prueba (D2-D11) durante 7 días antes de la recolección de heces. Este proceso se repitió dos veces en un arreglo de bloques para generar tres réplicas. Cada una de las diez dietas de prueba contenía un 30% de un ingrediente de prueba, siendo el 70% restante proporcionalmente idéntico a la dieta D1. Se midieron los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de la dieta, y luego se utilizaron los CDA de la dieta para derivar los CDA de proteína y energía para los ingredientes de prueba individuales. El CDA de proteína de los ingredientes varió entre 75.5 y 93.9%, mientras que el CDA de energía de los ingredientes varió entre 66.8 y 81.2%.