Medición del impacto económico de los mercados de agricultores en las economías locales en el País Vasco
Autores: Malagon-Zaldua, Eduardo; Begiristain-Zubillaga, Mirene; Oñederra-Aramendi, Aintzira
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2018
Acceso abierto
Artículo científico
2018
Medición del impacto económico de los mercados de agricultores en las economías locales en el País Vasco
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Mercados de agricultores
Redes agroalimentarias
Impacto económico
Economía local
Provincia vasca
Análisis de insumo-producto
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
Los mercados de agricultores son un espacio de intercambio tradicional para los campesinos locales, alrededor de los cuales se están construyendo redes agroalimentarias alternativas (AFNs) a escala local. Estas AFNs buscan establecer relaciones equitativas basadas en la calidad y la confianza dentro de las cadenas de valor. El objetivo principal de este documento es medir el impacto económico de 10 mercados de agricultores en la economía local de la provincia vasca de Gipuzkoa (norte de España). Para calcular el grado de impacto, utilizamos las herramientas de análisis de insumo-producto, adaptando el enfoque SEED & NEED & FEED (Dispositivo de Evaluación Económica Pegajosa & Dispositivo de Evaluación del Intercambio Vecinal & Dispositivo de Evaluación del Entorno Alimentario) al contexto específico del País Vasco. Los resultados obtenidos dan un valor económico del impacto de estos espacios de comercialización, incluyendo efectos directos e indirectos en otros sectores económicos. Además, los resultados muestran que los mercados presentan otros factores, no solo económicos, que añaden valor tanto para los productores como para los consumidores, así como para la economía local.
Descripción
Los mercados de agricultores son un espacio de intercambio tradicional para los campesinos locales, alrededor de los cuales se están construyendo redes agroalimentarias alternativas (AFNs) a escala local. Estas AFNs buscan establecer relaciones equitativas basadas en la calidad y la confianza dentro de las cadenas de valor. El objetivo principal de este documento es medir el impacto económico de 10 mercados de agricultores en la economía local de la provincia vasca de Gipuzkoa (norte de España). Para calcular el grado de impacto, utilizamos las herramientas de análisis de insumo-producto, adaptando el enfoque SEED & NEED & FEED (Dispositivo de Evaluación Económica Pegajosa & Dispositivo de Evaluación del Intercambio Vecinal & Dispositivo de Evaluación del Entorno Alimentario) al contexto específico del País Vasco. Los resultados obtenidos dan un valor económico del impacto de estos espacios de comercialización, incluyendo efectos directos e indirectos en otros sectores económicos. Además, los resultados muestran que los mercados presentan otros factores, no solo económicos, que añaden valor tanto para los productores como para los consumidores, así como para la economía local.