Efectos de la harina de larvas y astaxantina como aditivos alimentarios en los índices de salud y producción en cerdos destetados
Autores: Szczepanik, Kinga; Furga-Dieruk, Iwona; Gala, ukasz; witkiewicz, Magorzata
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Efectos de la harina de larvas y astaxantina como aditivos alimentarios en los índices de salud y producción en cerdos destetados
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Destete
Aditivos alimentarios que promueven la salud
Harina de larvas
Astaxantina
Rendimiento de crecimiento
Estrés oxidativo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
El destete es un período crítico en la agricultura, y por lo tanto, es necesario buscar aditivos alimentarios de origen natural que promuevan la salud. Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de la harina de larvas de grasa completa (HI) y la suplementación con astaxantina (AST) en el rendimiento de crecimiento y el estado de salud de los cerdos destetados. El experimento se llevó a cabo con 48 cerdos (8.7 kg) divididos en seis grupos: I-control; II-2.5% HI; III-5% HI; IV-2.5% HI y AST; V-5% HI y AST; VI-AST. El experimento duró desde el día 35 hasta el día 70 de edad, y los animales fueron alimentados ad libitum. Los resultados obtenidos indican que la harina HI y la astaxantina no tuvieron efecto en la ingesta y utilización de alimento, el aumento de peso o el peso de los órganos. Además, los parámetros sanguíneos se mantuvieron dentro de las normas. Parece que la astaxantina apoya la inhibición del estrés oxidativo, lo que se hizo evidente en el caso de algunos parámetros de glóbulos rojos. La suplementación con 2.5% HI y AST puede reducir la susceptibilidad de la grasa de cerdo a la oxidación (menores TBARS en el tejido adiposo). Sin embargo, el 5% de HI en el alimento no fue beneficioso debido a los cambios adversos en algunos índices de glóbulos rojos, y debería combinarse con el antioxidante AST para mejorar estos índices.
Descripción
El destete es un período crítico en la agricultura, y por lo tanto, es necesario buscar aditivos alimentarios de origen natural que promuevan la salud. Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de la harina de larvas de grasa completa (HI) y la suplementación con astaxantina (AST) en el rendimiento de crecimiento y el estado de salud de los cerdos destetados. El experimento se llevó a cabo con 48 cerdos (8.7 kg) divididos en seis grupos: I-control; II-2.5% HI; III-5% HI; IV-2.5% HI y AST; V-5% HI y AST; VI-AST. El experimento duró desde el día 35 hasta el día 70 de edad, y los animales fueron alimentados ad libitum. Los resultados obtenidos indican que la harina HI y la astaxantina no tuvieron efecto en la ingesta y utilización de alimento, el aumento de peso o el peso de los órganos. Además, los parámetros sanguíneos se mantuvieron dentro de las normas. Parece que la astaxantina apoya la inhibición del estrés oxidativo, lo que se hizo evidente en el caso de algunos parámetros de glóbulos rojos. La suplementación con 2.5% HI y AST puede reducir la susceptibilidad de la grasa de cerdo a la oxidación (menores TBARS en el tejido adiposo). Sin embargo, el 5% de HI en el alimento no fue beneficioso debido a los cambios adversos en algunos índices de glóbulos rojos, y debería combinarse con el antioxidante AST para mejorar estos índices.