Este estudio se realizó para evaluar los impactos de los granos de cervecería (BG) en el rendimiento del crecimiento, la digestibilidad aparente de nutrientes, la inmunidad, la capacidad antioxidante y la microbiota fecal de bovinos cruzados Simmental y los beneficios económicos. Se adoptó un diseño completamente aleatorio en nuestro estudio. Veinticuatro bovinos machos cruzados Simmental de acabado de 15 meses de edad (peso corporal, 433.43 +/- 32.47 kg) fueron asignados al azar a tres grupos: grupo de control (dieta basal), grupo de 10% BG (suplementado con 10% BG en base seca) y grupo de 15% BG (suplementado con 15% BG en base seca). El ensayo duró 48 días, con muestras de suero recogidas en los días 24 y 48 y muestras fecales recogidas de los días 46 a 48. Las dietas no influyeron en la ganancia diaria promedio, la ingesta de materia seca, la eficiencia alimentaria y los parámetros antioxidantes séricos ( > 0.05). El grupo de 15% BG mostró una digestibilidad de fibra detergente ácida significativamente mayor ( < 0.01) y niveles elevados de albúmina sérica el día 48 ( = 0.047) en comparación con el grupo de control. En cuanto a la microbiota fecal, hubo un índice de Chao más bajo ( = 0.040) y una mayor abundancia de en el grupo de 15% BG ( = 0.025). Además, los costos de alimentación del ganado disminuyeron un 9.34% y un 14.66% después de la suplementación con 10% y 15% de BG, respectivamente. En general, la suplementación con BG no demostró efectos significativos en el rendimiento del crecimiento o la salud animal en el ganado de acabado. El nivel de inclusión del 15% demostró el mayor potencial de reducción de costos. Por lo tanto, recomendamos adoptar la suplementación con 15% de BG como la estrategia óptima para mejorar los retornos económicos en los sistemas de producción de ganado.