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Modelando los efectos de la gestión del riesgo de mastitis en el rendimiento de la leche de vaca y el potencial de calentamiento global

Autores: Ferronato, Giulia; Simonetto, Anna; Gilioli, Gianni; Zecconi, Alfonso

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Modelando los efectos de la gestión del riesgo de mastitis en el rendimiento de la leche de vaca y el potencial de calentamiento global


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Mastitis
Vacas lecheras
Prácticas de manejo en granjas
Producción de leche
Impacto ambiental
Prácticas sostenibles

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La mastitis es una enfermedad común y costosa en las vacas lecheras, que afecta la producción de leche y el bienestar animal. También aumenta el impacto ambiental de la ganadería lechera al contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero. Este estudio tiene como objetivo evaluar cómo las diferentes prácticas de manejo en la granja afectan el riesgo de mastitis y mejoran tanto la producción de leche como la sostenibilidad ambiental. Este estudio presenta un modelo para la evaluación del impacto de los factores de riesgo de mastitis en la productividad lechera y el Potencial de Calentamiento Global bajo diversos escenarios de manejo. El modelo considera una variedad de factores, incluidos los materiales de cama, los sistemas de ordeño, la vigilancia de la salud y el hacinamiento. Los modelos estiman que el uso de cama de arena y controles de salud continuos redujeron significativamente la incidencia de mastitis y aumentaron el rendimiento de leche, reduciendo así la huella ambiental de la granja. Por otro lado, el hacinamiento y la mala higiene en las áreas de descanso aumentaron tanto el riesgo de mastitis como el impacto ambiental. Esta investigación destaca la importancia de buenas prácticas de manejo en la granja para mejorar la salud de las vacas, aumentar la productividad y reducir el impacto ambiental. Estos hallazgos pueden ayudar a los agricultores a adoptar prácticas más sostenibles mientras mantienen o aumentan la producción de leche, beneficiando tanto a la industria como al medio ambiente.

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