La composición de ácidos grasos (AG) tiene un impacto importante en la nutrición y el sabor de la carne, así como en la salud del consumidor, y está recibiendo más atención en la industria ovina. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la relación entre los niveles de expresión del gen y la composición de AG en el músculo longissimus thoracis (LL), identificar variantes novedosas de , y realizar un análisis de asociación con la composición de AG en corderos Sonid en pastoreo. Los resultados de la correlación mostraron que altos niveles de expresión de están correlacionados con mejores composiciones y clases de AG en LL. Para los estudios de asociación, los resultados mostraron que las mutaciones c.1210C>T y c.1437G>A en LD-M, y c.2097C>T están asociadas con algunas composiciones y clases de AG en el LL de ovejas Sonid en pastoreo. Se predijo que dos mutaciones de cambio de sentido c.646G>C (G216R) y c.1210C>T (R404C) influyen en los dominios Calpain_inhib de . Así, se espera que los resultados de correlación y las mutaciones asociadas sean marcadores de selección genética para la composición de AG y la calidad de la carne del músculo de cordero Sonid en pastoreo y proporcionen nuevas perspectivas sobre los rasgos de calidad de la carne ovina influenciados por el gen ovino.