En Australia, la adopción de sistemas de laboreo reducido y retención de rastrojos por parte de los productores para conservar la humedad del suelo ha visto un aumento en la prevalencia de la enfermedad de la corona causada por el patógeno fúngico Fusarium. El trigo duro es particularmente susceptible a esta enfermedad, mostrando pérdidas significativas de rendimiento y calidad en presencia de la infección. El aumento de las tasas de aplicación de nitrógeno en la siembra agrava la enfermedad. Sin embargo, para lograr la proteína del grano deseada y la calidad adecuada para la fabricación de pasta, la aplicación de nitrógeno es necesaria, lo que crea un dilema para los productores. El propósito de este estudio fue investigar los efectos de la infección por la enfermedad de la corona en presencia de diferentes tasas de aplicación de fertilizantes de N en variedades de trigo duro en el rendimiento y la calidad tecnológica. Dos variedades de trigo duro fueron evaluadas en la misma ubicación durante dos temporadas (2020 y 2021). Estas temporadas se caracterizaron por ser más húmedas de lo normal y mostraron diferentes respuestas a la enfermedad y la aplicación de N. Tres tasas de inoculación de la enfermedad y cinco tasas de fertilizante de N fueron aplicadas (variando según la temporada) en la siembra. En general, la temporada de 2021 mostró mejores respuestas al N aplicado en cuanto al rendimiento y propiedades tecnológicas, sin impacto de la enfermedad. La inoculación de la enfermedad, aunque resultó en infecciones significativas en 2020 (aumento de 15-36 veces) y en 2021 (aumento de ~45 veces), no tuvo impacto en el rendimiento o la calidad del grano en 2021, mientras que en 2020, el rendimiento se redujo (24,9%), con efectos variables en las propiedades tecnológicas. La temporada de 2021 mostró muchas más respuestas al N aplicado (la proteína del grano aumentó en ~24%). Jandaroi mantuvo su vitreosidad del grano en todos los niveles de proteína (promedio del 88,5%), obteniendo la calificación premium, mientras que DBA Lillaroi no lo hizo (vitrosidad media del 76,6%) y podría ser degradado si la aplicación de N era insuficiente. Sin embargo, tasas de aplicación de N más altas necesarias para lograr más del 12% de proteína llevaron a una reducción en la fuerza de la masa, con Jandaroi manteniendo su fuerza de masa mucho mejor (reducción del 2,7% en el índice de gluten) que DBA Lillaroi (reducción del 18,2% en el índice de gluten). Esto se relacionó con la menor proporción de glutenina/gliadina (Gli/Glu) en respuesta al N aplicado en la siembra en Jandaroi, lo que ayudó a retener granos con alta vitreosidad. Esto sugiere que la genética juega un papel importante en la respuesta de un genotipo a la fertilización con N y debe considerarse al seleccionar un genotipo donde se deseen calidades premium más altas.