Se realizaron dos experimentos in vitro para evaluar los efectos de la suplementación con extracto (CAE) en las características de fermentación in vitro del rumen. En el primer experimento, se suplementó CAE con cinco concentraciones (C: 0%; T1: 3.05%; T2: 6.1%; T3: 12.2%; y T4: 24.4% de CAE en la dieta) en el líquido ruminal e incubó durante 6, 24 y 48 h para determinar la dosis óptima. La producción total de gas y metano aumentó en todos los tiempos de incubación, y los ácidos grasos volátiles totales aumentaron a las 6 y 48 h. El nitrógeno amoniacal, los ácidos grasos volátiles de cadena ramificada, el acetato y el butirato aumentaron con la suplementación de CAE. Se eligió T1 como la dosis óptima basada en la producción total de ácidos grasos volátiles, ácidos grasos volátiles de cadena ramificada y nitrógeno amoniacal. El CAE con la dosis óptima identificada (T1) se incubó para identificar su efecto en la degradabilidad in vitro del rumen en el segundo experimento. La suplementación con CAE no influyó en la degradabilidad in vitro de la materia seca, la proteína cruda o la fibra detergente neutra. En conclusión, el CAE no tiene efectos de reducción de CH ni de promoción de la digestión. Sin embargo, el CAE podría ser utilizado como un aditivo alimentario para aumentar la producción total de ácidos grasos volátiles en el rumen sin un efecto adverso en la degradabilidad in vitro de la materia seca, la proteína cruda o la fibra detergente neutra.