Para comprender mejor el mecanismo de acción de los compuestos en los extractos etanólicos de hojas y cáscaras verdes, se investigó su unión al ADN-CT. Este estudio se llevó a cabo para elucidar el efecto protector in vitro de los extractos contra el daño cromosómico en linfocitos humanos inducidos por mitógenos e investigar la posible aplicación de extractos seleccionados como una fuente natural de compuestos polifenólicos. Mediante análisis de HPLC-MS, se identificaron 103 compuestos diferentes como poseedores de un mayor número de especies activas, lo cual es consistente con su actividad. La frecuencia de micronúcleos (MN) se registró en células binucleadas y se calculó el índice de proliferación nuclear. Los experimentos de voltametría cíclica demuestran que la naturaleza de la interacción entre los extractos y el ADN-CT es una sinergia de modos electrostáticos e intercalativos, donde los extractos de hojas mostraron una mayor capacidad de unión al ADN. Los extractos mostraron una excelente actividad antioxidante. A una concentración de solo 4 ug/mL, el extracto de hojas y las cáscaras verdes redujeron la incidencia de MN en un 58.2% y un 64.5%, respectivamente, en comparación con las culturas celulares de control.