Efecto del Estrés Agudo y Acumulativo en la Expresión Génica en Tejido Mamario y sus Interacciones con Respuestas Fisiológicas y Producción de Leche en Cabras Saanen
Autores: Vasconcelos, Marta Liliane de; Silva, Priscila dos Santos; Hooper, Henrique Barbosa; Merighe, Giovana Krempel Fonseca; Oliveira, Sandra Aparecida de; Negrão, João Alberto
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efecto del Estrés Agudo y Acumulativo en la Expresión Génica en Tejido Mamario y sus Interacciones con Respuestas Fisiológicas y Producción de Leche en Cabras Saanen
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estresores
Rendimiento de leche
Expresión génica
Respuestas fisiológicas
Calidad de la leche
Estrés ambiental
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio aborda la hipótesis de que diferentes estresores agudos pueden disminuir cumulativamente la producción de leche. De hecho, en un momento de calentamiento global, el impacto del estrés ambiental y las prácticas de manejo en la producción de leche sigue siendo incierto. En este contexto, nuestro objetivo fue investigar el efecto del estrés agudo y acumulativo en la expresión génica en el tejido mamario y sus interacciones con las respuestas fisiológicas y la producción de leche en cabras Saanen. Treinta cabras en lactancia fueron sometidas a dos tratamientos: (1) control (CT), en el que las cabras se mantuvieron siguiendo una rutina habitual en condiciones de confort; (2) estrés (ST), en el que las cabras fueron sometidas a diferentes tipos de estrés ambiental: estrés por calor, administración de hormona adrenocorticotrópica, manejo del cuidado de los cascos y exposición a la lluvia. Estos estresores se realizaron secuencialmente, con un estrés por día durante cuatro días consecutivos de lactancia, para evaluar su efecto en la calidad de la leche y la producción de leche. Nuestros resultados mostraron que, en comparación con las cabras CT, el estrés acumulativo aumentó la expresión génica del receptor de glucocorticoides (GR), interferón-gamma (IFN-), superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT) en el tejido mamario, que son indicadores de la acción del cortisol, la respuesta inflamatoria y las enzimas antioxidantes. Además, los desafíos agudos impuestos a las cabras ST cambiaron su temperatura rectal y frecuencia respiratoria y aumentaron la liberación de cortisol, glucosa, colesterol, triglicéridos y lipoproteínas de alta densidad en plasma en comparación con las cabras CT. Aunque estas respuestas fisiológicas y metabólicas restauran la homeostasis, las cabras ST mostraron una menor producción de leche y un mayor recuento de células somáticas en la leche que las cabras CT. En conclusión, los resultados confirmaron nuestra hipótesis inicial de que diferentes estresores agudos disminuyen cumulativamente la producción de leche en cabras Saanen.
Descripción
Este estudio aborda la hipótesis de que diferentes estresores agudos pueden disminuir cumulativamente la producción de leche. De hecho, en un momento de calentamiento global, el impacto del estrés ambiental y las prácticas de manejo en la producción de leche sigue siendo incierto. En este contexto, nuestro objetivo fue investigar el efecto del estrés agudo y acumulativo en la expresión génica en el tejido mamario y sus interacciones con las respuestas fisiológicas y la producción de leche en cabras Saanen. Treinta cabras en lactancia fueron sometidas a dos tratamientos: (1) control (CT), en el que las cabras se mantuvieron siguiendo una rutina habitual en condiciones de confort; (2) estrés (ST), en el que las cabras fueron sometidas a diferentes tipos de estrés ambiental: estrés por calor, administración de hormona adrenocorticotrópica, manejo del cuidado de los cascos y exposición a la lluvia. Estos estresores se realizaron secuencialmente, con un estrés por día durante cuatro días consecutivos de lactancia, para evaluar su efecto en la calidad de la leche y la producción de leche. Nuestros resultados mostraron que, en comparación con las cabras CT, el estrés acumulativo aumentó la expresión génica del receptor de glucocorticoides (GR), interferón-gamma (IFN-), superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT) en el tejido mamario, que son indicadores de la acción del cortisol, la respuesta inflamatoria y las enzimas antioxidantes. Además, los desafíos agudos impuestos a las cabras ST cambiaron su temperatura rectal y frecuencia respiratoria y aumentaron la liberación de cortisol, glucosa, colesterol, triglicéridos y lipoproteínas de alta densidad en plasma en comparación con las cabras CT. Aunque estas respuestas fisiológicas y metabólicas restauran la homeostasis, las cabras ST mostraron una menor producción de leche y un mayor recuento de células somáticas en la leche que las cabras CT. En conclusión, los resultados confirmaron nuestra hipótesis inicial de que diferentes estresores agudos disminuyen cumulativamente la producción de leche en cabras Saanen.