La composición metabólica de la hoja de yerba mate depende principalmente de la genética, el sexo, la edad de la planta y de la hoja, la intensidad de la luz, el tiempo de cosecha, el clima y la fertilización. En la yerba mate, se desconoce la asociación del dimorfismo sexual secundario (DSS) con la segregación metabólica de la hoja, la frecuencia de las cosechas de hojas y la estabilidad de los metabolitos en los dos géneros a lo largo de los años. Se hipotetizó que (1) el DSS en la segregación de metabolitos diferiría entre las pausas de crecimiento invernal y veraniego, (2) las hembras mostrarían concentraciones de metabolitos más bajas, y (3) las concentraciones metabólicas mostrarían estabilidad a lo largo de los años en las mismas plantas, no necesariamente asociadas con la expresión de estabilidad del DSS. Las variaciones en la teobromina, cafeína, ácidos clorogénico y cafeico se correlacionaron con el tiempo transcurrido desde la cosecha anterior, especialmente en hembras. Sin embargo, la frecuencia del DSS metabólico se asoció con las pausas de crecimiento estudiadas, rechazando la primera hipótesis. No se expresó una superioridad de género regular en los metabolitos secundarios de la hoja de yerba mate, rechazando nuestra segunda hipótesis, aunque se identificaron más casos de acumulación superior de metabolitos en hembras. La estabilidad de la proteína de la hoja se preservó durante los cuatro años, sin observarse casos de DSS. Las metilxantinas de la hoja fueron estables en el tiempo, mientras que la disminución del contenido fenólico ocurrió con el envejecimiento del árbol, lo que no se asoció con la expresión del DSS, probando parcialmente nuestra tercera hipótesis. La novedad se relacionó con la estabilidad temporal del DSS metabólico de la hoja observado durante las pausas de crecimiento invernal y veraniego, y a lo largo de los cuatro años consecutivos sin una expresión regular de las concentraciones sesgadas hacia el macho o la hembra en los metabolitos estudiados. Para desmitificar las respuestas metabólicas aleatorias de género en la yerba mate, se deben realizar experimentos orientados al género con un alto número de repeticiones de árboles, incluyendo plantas clonales cultivadas en diversos entornos, como monocultivo y agroforestería, o en plantaciones en diferentes climas y altitudes.