El loto sagrado es un producto comercial en los países asiáticos. Casi todas las partes de la planta de loto se consumen como alimento o se utilizan como medicina tradicional debido a su alto contenido de metabolitos secundarios como los fenólicos y los alcaloides. Sin embargo, la gestión agrícola del loto sagrado ocurre durante la temporada de lluvias, y la planta entra en una etapa de reposo durante la temporada seca. Así, se investigó la variación estacional (inicio, medio y final de la temporada de lluvias) para los contenidos totales de fenoles (CTF), capacidades antioxidantes e inhibiciones de las enzimas clave relevantes para enfermedades crónicas, incluyendo la enfermedad de Alzheimer (beta-secretasa, acetilcolinesterasa y butirilcolinesterasa), hipertensión (enzima convertidora de angiotensina), obesidad (lipasa) y diabetes (alfa-glucosidasa) de diferentes partes del loto sagrado (embrión de semilla, pétalo, estambre, hoja vieja, tallo de hoja y tallo de flor). Los resultados indicaron que un extracto acuoso de estambres en todas las temporadas de cosecha exhibió CTF potencialmente altos, lo que llevó a altas actividades antioxidantes y la mayoría de las inhibiciones enzimáticas (hasta 53.7 veces más) que las demás recolectadas en el mismo período de cosecha. El contenido fenólico y las actividades bioquímicas en estambres cosechados al inicio de la temporada de lluvias fueron hasta 4 veces más altos que durante otros períodos de cosecha. Esta información beneficia la gestión agrícola del loto sagrado y apoya el consumo de diferentes partes del loto sagrado para la promoción de la salud. Los resultados pueden utilizarse como una base de datos inicial para el desarrollo futuro de productos a partir de diferentes partes del loto sagrado.