En la tecnología de semillas, se ha demostrado que el uso de materiales biocompatibles, como el quitosano, mejora el proceso de germinación y el establecimiento de plántulas. Esta investigación se centra en el efecto de un recubrimiento de quitosano en la germinación y desarrollo de plántulas de sésamo y frijol. Las semillas fueron tratadas con diferentes técnicas de recubrimiento y combinaciones de quitosano: se utilizaron soluciones de quitosano al 0,1, 0,5 y 1% en recubrimiento de película, escamas de quitosano con tamaños de partícula de 1,19 mm y 0,71 mm se utilizaron como recubrimiento en costra, y escamas de quitosano con un tamaño de 1,19 mm se utilizaron para el recubrimiento con resina acrílica. Se obtuvieron imágenes de los recubrimientos mediante microscopía electrónica de barrido; también se determinó el efecto en la germinación, la velocidad de germinación, el índice de vigor, la longitud y el área de raíz de las plántulas. Los tratamientos con quitosano aumentaron la germinación en un 26% en frijol y un 16% en sésamo en comparación con el control; el índice de velocidad de germinación mostró un aumento del 61% en frijol y del 58% en sésamo. Los tratamientos con quitosano aumentaron la longitud de la raíz en frijol en un 77% y en sésamo cuatro veces más, en comparación con los tratamientos de control. Diferentes formas de recubrimientos de quitosano mejoran la germinación y el establecimiento de plántulas; sin embargo, la respuesta al tipo de recubrimiento en una etapa determinada del desarrollo de plántulas dependerá de la especie de cultivo.