Este protocolo de estudio tiene como objetivo analizar y comparar los efectos de un programa de taekwondo adaptado con respecto al entrenamiento multicomponente y el ejercicio de caminar sobre el estado de salud en mujeres mayores independientes. En segundo lugar, analizamos la variabilidad de la respuesta interindividual y la comparamos según el sistema de entrenamiento designado. La muestra estará compuesta por 64 mujeres de entre 60 y 65 años, asignadas aleatoriamente al grupo experimental 1 (16; taekwondo adaptado), grupo experimental 2 (16; entrenamiento multicomponente), grupo experimental 3 (16; ejercicio de caminar) o grupo de control (16; sin intervención). Los grupos experimentales realizarán el entrenamiento designado durante tres sesiones (60 min por sesión) por semana durante 16 semanas, mientras que el grupo de control no recibirá ningún tratamiento. El resultado principal proporcionará información sobre (i) presión arterial, (ii) perfil lipídico, (iii) frecuencia de consumo de alimentos, (iv) composición corporal, (v) estado cognitivo, (vi) actividad cerebral, (vii) calidad de vida relacionada con la salud (CVRS) y (viii) condición física funcional. Nuestra hipótesis indica que el taekwondo adaptado produce efectos más significativos y mayores respuestas interindividuales en el estado cognitivo, la actividad cerebral, la CVRS y el equilibrio postural que los otros métodos de entrenamiento. Si esta intervención resulta efectiva, podría ser una alternativa para las mujeres mayores.