Este estudio se llevó a cabo para determinar los efectos de la suplementación dietética con nitroprusiato de sodio (SNP), un donante de óxido nítrico (NO), y NG-nitro-L-arginina metiloéster (L-NAME), un inhibidor de la sintasa de NO, sobre el rendimiento de crecimiento, el desarrollo de órganos y la inmunidad en pollos de engorde. Un total de 560 pollos de engorde de un día de edad de género mixto (ROSS 308) fueron divididos en un grupo de control y siete grupos experimentales. Los grupos experimentales recibieron una dieta basal suplementada con 25, 50, 100 y 200 ppm de SNP, y 25, 50 y 100 ppm de L-NAME en las dietas de iniciación y crecimiento. El aumento de peso corporal se incrementó en los grupos que recibieron 25-100 ppm de L-NAME en el día 21 y 100 ppm de L-NAME en los días 0-42. La ingesta de alimento aumentó en el grupo que recibió 100 ppm de L-NAME en todos los días. La relación de conversión alimenticia mejoró en el grupo que recibió 25 ppm de L-NAME en los días 0-21, mientras que empeoró en los grupos con 100 y 200 ppm de SNP en los días 0-42. Los títulos de anticuerpos en suero disminuyeron en el grupo de 100 ppm de L-NAME en el día 21. En conclusión, la suplementación del inhibidor de la sintasa de NO L-NAME en la dieta de los pollos de engorde tuvo un efecto positivo en los parámetros de rendimiento, mientras que el donante de NO SNP empeoró estos parámetros, especialmente en los días 0-21.