Efecto Interactivo de Cultivares, Años de Cultivo y Portainjertos en los Rasgos Bioquímicos de los Frutos de (L.) Batsch
Autores: Ciccoritti, Roberto; Manganiello, Rossella; Antonucci, Francesca; Ceccarelli, Danilo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efecto Interactivo de Cultivares, Años de Cultivo y Portainjertos en los Rasgos Bioquímicos de los Frutos de (L.) Batsch
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Fruto de durazno
Portainjertos
Cambio climático
Perfil nutracéutico
Cultivares
Características bioquímicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
El durazno es una de las frutas templadas más extendidas económicamente, cuya productividad y cualidades nutricionales y sensoriales están determinadas por interacciones entre varios factores ambientales y genéticos, portainjertos, prácticas agronómicas y condiciones pedoclimáticas. En los últimos años, el cambio climático ha llevado a los programas de mejoramiento del durazno a utilizar portainjertos específicos que están bien adaptados a características inusuales de suelo y clima, mejorando así la adaptabilidad de la planta y la calidad de la fruta. El objetivo de este trabajo fue evaluar el perfil bioquímico y nutracéutico de dos cultivares de durazno diferentes, considerando su crecimiento en diferentes portainjertos durante tres años de cultivo. Se realizó un análisis evaluando el efecto interactivo de todos los factores (es decir, cultivares, años de cultivo y portainjertos) revelando las ventajas o desventajas en el crecimiento de los diferentes portainjertos. Se analizaron el contenido de sólidos solubles, la acidez titulable, los polifenoles totales, los antocianos monoméricos totales y la actividad antioxidante en la piel y pulpa de la fruta. Se realizó un análisis de varianza para evaluar las diferencias entre los dos cultivares considerando el efecto del portainjerto (unidireccional) y los años de cultivo, portainjertos y su interacción (bidireccional). Además, se realizaron dos análisis de componentes principales por separado sobre los rasgos fitoquímicos de los dos cultivares para visualizar las distribuciones de los cinco portainjertos de durazno durante los tres años de cultivo. Los resultados mostraron que los parámetros de calidad de la fruta dependen en gran medida de los cultivares, portainjertos y condiciones climáticas. Todos estos aspectos podrían ser útiles para la elección del portainjerto en relación con la gestión agronómica, haciendo de este estudio una herramienta valiosa para elegir el mejor portainjerto, considerando simultáneamente más factores que afectan el perfil bioquímico y nutracéutico de los duraznos.
Descripción
El durazno es una de las frutas templadas más extendidas económicamente, cuya productividad y cualidades nutricionales y sensoriales están determinadas por interacciones entre varios factores ambientales y genéticos, portainjertos, prácticas agronómicas y condiciones pedoclimáticas. En los últimos años, el cambio climático ha llevado a los programas de mejoramiento del durazno a utilizar portainjertos específicos que están bien adaptados a características inusuales de suelo y clima, mejorando así la adaptabilidad de la planta y la calidad de la fruta. El objetivo de este trabajo fue evaluar el perfil bioquímico y nutracéutico de dos cultivares de durazno diferentes, considerando su crecimiento en diferentes portainjertos durante tres años de cultivo. Se realizó un análisis evaluando el efecto interactivo de todos los factores (es decir, cultivares, años de cultivo y portainjertos) revelando las ventajas o desventajas en el crecimiento de los diferentes portainjertos. Se analizaron el contenido de sólidos solubles, la acidez titulable, los polifenoles totales, los antocianos monoméricos totales y la actividad antioxidante en la piel y pulpa de la fruta. Se realizó un análisis de varianza para evaluar las diferencias entre los dos cultivares considerando el efecto del portainjerto (unidireccional) y los años de cultivo, portainjertos y su interacción (bidireccional). Además, se realizaron dos análisis de componentes principales por separado sobre los rasgos fitoquímicos de los dos cultivares para visualizar las distribuciones de los cinco portainjertos de durazno durante los tres años de cultivo. Los resultados mostraron que los parámetros de calidad de la fruta dependen en gran medida de los cultivares, portainjertos y condiciones climáticas. Todos estos aspectos podrían ser útiles para la elección del portainjerto en relación con la gestión agronómica, haciendo de este estudio una herramienta valiosa para elegir el mejor portainjerto, considerando simultáneamente más factores que afectan el perfil bioquímico y nutracéutico de los duraznos.