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Efecto del Ácido Glutámico y 6-benzilaminopurina en la Biostimulación de Yemas Florales, Calidad de la Fruta y Actividad Antioxidante en Arándano

Autores: Pérez-León, María Itzel; González-Fuentes, José Antonio; Valdez-Aguilar, Luis Alonso; Benavides-Mendoza, Adalberto; Alvarado-Camarillo, Daniela; Castillo-Chacón, Carlos Estuardo

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efecto del Ácido Glutámico y 6-benzilaminopurina en la Biostimulación de Yemas Florales, Calidad de la Fruta y Actividad Antioxidante en Arándano


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Arándano
Compuestos antioxidantes
Biostimulación
ácido glutámico
6-bencilaminopurina
Calidad de la fruta

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 15

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El arándano es una fruta muy demandada y consumida debido a sus efectos beneficiosos en la salud humana, gracias a sus compuestos bioactivos con una alta capacidad antioxidante. El interés por aumentar el rendimiento y la calidad de los arándanos ha llevado a la aplicación de algunas técnicas innovadoras como la biostimulación. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la aplicación exógena de ácido glutámico (GLU) y 6-benzilaminopurina (6-BAP) como biostimulantes en la brotación de yemas florales, la calidad de la fruta y los compuestos antioxidantes en el arándano cv. Biloxi. La aplicación de GLU y 6-BAP afectó positivamente la brotación de yemas, la calidad de la fruta y el contenido de antioxidantes. La aplicación de 500 y 10 mg L de GLU y 6-BAP, respectivamente, aumentó el número de yemas florales, mientras que 500 y 20 mg L generaron frutos con mayor contenido de flavonoides, vitamina C y antocianinas, así como una mayor actividad enzimática de las enzimas catalasa y peroxidasa de ascorbato. Por lo tanto, la aplicación de estos biostimulantes es una forma efectiva de mejorar el rendimiento y la calidad de la fruta de los arándanos.

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