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Evaluación de la interacción entre la adición de goma arábiga y la densidad de alojamiento en el rendimiento de crecimiento, características de la canal y parámetros de salud general de pollos de engorde

Autores: Al-Baadani, Hani H.; Alhotan, Rashed A.; Azzam, Mahmoud M.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Evaluación de la interacción entre la adición de goma arábiga y la densidad de alojamiento en el rendimiento de crecimiento, características de la canal y parámetros de salud general de pollos de engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Investigar
Goma arábiga
Densidades de almacenamiento
Indicadores de rendimiento
Morfología intestinal
Características de la canal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El presente estudio tiene como objetivo investigar la interacción entre la adición de goma arábiga como prebiótico y diversas densidades de alojamiento en los indicadores de rendimiento, la morfología intestinal, las características de la canal, los órganos linfoides y algunos índices sanguíneos de pollos de engorde. Se utilizaron un total de 816 pollos machos de un día de edad (Ross 308) que fueron divididos aleatoriamente en seis bloques como réplicas con ocho tratamientos por bloque (cuarenta y ocho corrales) basados en arreglos factoriales de 4 x 2 con cuatro tratamientos dietéticos que contenían 0.00% (CONT), 0.12% de goma arábiga (T1), 0.25% de goma arábiga (T2) y 0.10% de prebiótico comercial (T3) y dos densidades de alojamiento (normal = 28 kg/m; alta = 50 kg/m). Todos los indicadores de rendimiento se evaluaron durante las fases de alimentación. Los indicadores bioquímicos de sangre se analizaron a los 36 días de edad. A los 37 días de edad, se midieron las características de la canal, los órganos linfoides y la morfología intestinal. En los días 1-36, los indicadores de rendimiento de crecimiento se vieron afectados negativamente en la alta densidad de alojamiento, pero todos los indicadores de rendimiento de crecimiento, excepto la ingesta de alimento, mejoraron en los pollos que recibieron T1-T3 en comparación con CONT (< 0.05). El peso relativo del intestino delgado total y la relación peso-longitud mostraron una interacción significativa entre los tratamientos y la densidad de alojamiento (< 0.05). Una alta densidad de alojamiento disminuyó el peso previo al sacrificio, el peso de la canal y el rendimiento de faena, mientras que las patas y el timo aumentaron (< 0.05). Ninguna de las interacciones o tratamientos afectó las características de la canal o los órganos linfoides (> 0.05). Los indicadores de bioquímica sanguínea no se vieron afectados por los tratamientos, la densidad de alojamiento o su interacción (> 0.05), excepto por el ácido úrico, la creatinina y la aspartato aminotransferasa, que fueron más altos en una alta densidad de alojamiento (< 0.05). En conclusión, la goma arábiga como prebiótico mejoró el rendimiento de crecimiento, la eficiencia de producción y la morfología intestinal en pollos de engorde. En contraste, la alta densidad de alojamiento afectó negativamente el rendimiento, la eficiencia de producción, algunos índices sanguíneos, el peso de la canal, el rendimiento de faena y la morfología intestinal. Se necesita más investigación para determinar el mecanismo.

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