Rendimiento de crecimiento, metabolitos sanguíneos, características de la canal y calidad de la carne de corderos alimentados con dietas que contienen diferentes niveles de energía suplementadas con colina protegida del rumen
Autores: Çelik, Salih; Muruz, Habip
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Rendimiento de crecimiento, metabolitos sanguíneos, características de la canal y calidad de la carne de corderos alimentados con dietas que contienen diferentes niveles de energía suplementadas con colina protegida del rumen
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Efectos
Energía metabolizable
Colina protegida en el rumen
Rendimiento de crecimiento
Características de la canal
Urea-N en suero
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tuvo como objetivo examinar los efectos del nivel de energía metabolizable (EM) y la suplementación con colina protegida en el rumen (CPR) sobre el rendimiento de crecimiento, las características de la canal, la calidad de la carne, los perfiles de energía, lípidos y proteínas en corderos Karayaka. Veintiocho corderos Karayaka, con un peso corporal inicial (PC) de 26.85 +/- 0.26 kg, fueron asignados al azar (diseño factorial 2 x 2) a uno de cuatro tratamientos dietéticos con dos niveles de EM (óptimo: 2750 o bajo: 2500 kcal EM/kg de materia seca) y dos niveles de CPR (0 o 4 g/d/cordero). Los corderos de cada grupo fueron alojados en corrales individuales. El experimento duró 66 días, con los primeros 10 días consistiendo en aclimatación y los siguientes 56 días del período experimental formal. Los datos sobre PC, ingesta de materia dietética (IMD) y concentraciones de glucosa en suero confirman que nuestro modelo indujo con éxito una baja energía utilizando 250 kcal/kg menos energía que el nivel óptimo. La suplementación con CPR no afectó significativamente la IMD diaria promedio, el aumento diario total promedio (ADG) o la relación de conversión alimenticia (RCA) en ningún nivel de energía. Además, no hubo un efecto sustancial en las características de la canal, la calidad de la carne, los lípidos en suero, los indicadores de metabolismo energético y los parámetros de función hepática. Tampoco hubo un efecto de interacción de CPR x EM en los parámetros evaluados. Sin embargo, a los 56 días del experimento, el efecto de interacción de CPR x EM sobre el nitrógeno ureico en suero fue altamente significativo, y la suplementación con CPR condujo a niveles más bajos de nitrógeno ureico en suero ( = 0.001). Estos resultados sugieren que, si bien la suplementación con CPR no mejoró el rendimiento general y las características de la canal en corderos Karayaka, puede desempeñar un papel en la modulación del metabolismo del nitrógeno, como lo indica la reducción significativa en los niveles de nitrógeno ureico en suero.
Descripción
Este estudio tuvo como objetivo examinar los efectos del nivel de energía metabolizable (EM) y la suplementación con colina protegida en el rumen (CPR) sobre el rendimiento de crecimiento, las características de la canal, la calidad de la carne, los perfiles de energía, lípidos y proteínas en corderos Karayaka. Veintiocho corderos Karayaka, con un peso corporal inicial (PC) de 26.85 +/- 0.26 kg, fueron asignados al azar (diseño factorial 2 x 2) a uno de cuatro tratamientos dietéticos con dos niveles de EM (óptimo: 2750 o bajo: 2500 kcal EM/kg de materia seca) y dos niveles de CPR (0 o 4 g/d/cordero). Los corderos de cada grupo fueron alojados en corrales individuales. El experimento duró 66 días, con los primeros 10 días consistiendo en aclimatación y los siguientes 56 días del período experimental formal. Los datos sobre PC, ingesta de materia dietética (IMD) y concentraciones de glucosa en suero confirman que nuestro modelo indujo con éxito una baja energía utilizando 250 kcal/kg menos energía que el nivel óptimo. La suplementación con CPR no afectó significativamente la IMD diaria promedio, el aumento diario total promedio (ADG) o la relación de conversión alimenticia (RCA) en ningún nivel de energía. Además, no hubo un efecto sustancial en las características de la canal, la calidad de la carne, los lípidos en suero, los indicadores de metabolismo energético y los parámetros de función hepática. Tampoco hubo un efecto de interacción de CPR x EM en los parámetros evaluados. Sin embargo, a los 56 días del experimento, el efecto de interacción de CPR x EM sobre el nitrógeno ureico en suero fue altamente significativo, y la suplementación con CPR condujo a niveles más bajos de nitrógeno ureico en suero ( = 0.001). Estos resultados sugieren que, si bien la suplementación con CPR no mejoró el rendimiento general y las características de la canal en corderos Karayaka, puede desempeñar un papel en la modulación del metabolismo del nitrógeno, como lo indica la reducción significativa en los niveles de nitrógeno ureico en suero.