Se ha demostrado que la colina puede sustituir parcialmente la metionina en las dietas de pollos de engorde debido a sus vías de biosíntesis interconectadas. Sin embargo, la investigación sobre los impactos de la suplementación dietética con colina en cepas modernas de pollos de engorde de alto rendimiento es limitada. El objetivo fue evaluar el efecto de adiciones crecientes de cloruro de colina en el rendimiento y las características de la canal de los pollos alimentados con dietas reducidas en metionina y criados en condiciones ambientales de verano. Pollos machos Ross 708 x Yield Plus fueron criados durante 41 días en litter usado en corrales (n = 2232; 31 aves por corral). Las aves fueron alimentadas con una de seis dietas a base de maíz y harina de soja, reducidas en metionina, que contenían 0, 400, 800, 1200, 1600 o 2000 mg de cloruro de colina añadido por kg de alimento. Las dietas se proporcionaron en tres fases. En el día 43, se procesaron 10 aves por corral. El aumento de la colina dietética resultó en un aumento similar del peso corporal, una reducción en la ingesta de alimento y una mejora en la eficiencia alimentaria. La suplementación con cloruro de colina aumentó linealmente tanto los rendimientos de pechuga como de canal, mientras que simultáneamente aumentó la incidencia y gravedad de los filetes afectados por el pecho de madera. Estos resultados indican que la suplementación de las dietas de pollos de engorde reducidas en metionina con cloruro de colina durante altas temperaturas ambientales puede mejorar la eficiencia alimentaria y aumentar los rendimientos de canal y pechuga, pero también puede aumentar el pecho de madera.