El objetivo del estudio fue investigar el impacto de la educación en emprendimiento en las intenciones de emprendimiento social de los estudiantes de turismo de pregrado en una universidad griega. Utilizando una herramienta de investigación cualitativa basada en diarios, el estudio examinó cómo diferentes prácticas educativas moldean las experiencias de aprendizaje de los estudiantes, su involucramiento emocional y sus intenciones de convertirse en emprendedores sociales. En total, 64 participantes decidieron voluntariamente participar en la investigación del diario y registraron sus opiniones semanalmente sobre su experiencia y sentimientos respecto a una variedad de actividades educativas. Los hallazgos indican que los métodos experienciales y basados en equipos mejoraron significativamente el conocimiento y el entusiasmo de los estudiantes por el emprendimiento social. Los videos interactivos de ejemplos de la vida real aumentaron su sensibilidad y pensamiento crítico, mientras que actividades en equipo como la creación de lienzos de negocio y el desarrollo y presentación de ideas mejoraron su colaboración y aplicación práctica de conceptos. El compromiso emocional a través de la colaboración en equipo y la creación de lienzos de negocio sobre sus ideas emprendedoras personales se identificaron como factores clave para aumentar la intención de emprendimiento social. Este estudio enfatiza el impacto significativo de la educación en emprendimiento para promover mentalidades de emprendimiento social entre los estudiantes de turismo, ofreciendo implicaciones prácticas para diseñar estrategias educativas impactantes en la educación superior e integrar métodos de aprendizaje experiencial en los planes de estudio de emprendimiento.