El presente estudio se llevó a cabo para evaluar la supervivencia, el crecimiento y la ontogenia digestiva de las larvas alimentadas con diferentes dietas experimentales desde 4 días post-eclosión (dpe) hasta 32 dpe en intervalos de tres días. Un total de 24,000 larvas, con 1600 larvas por tanque en triplicado y un peso medio inicial de 0.64 +/- 0.01 mg a 4 días post-eclosión (dpe), fueron sometidas a cinco dietas de destete temprano diferentes, a saber, nauplios (T1), dieta de co-alimentación que comprende nauplios y dieta micro formulada (T2), dieta micro formulada (T3), dieta micro formulada con suplementación de proteasa (T4) y una dieta comercial (T5). Todas las dietas de destete temprano afectaron significativamente la supervivencia, el crecimiento y la ontogenia del sistema digestivo. Inicialmente, a 8 dpe, las larvas alimentadas con T1 mostraron mejor supervivencia y rendimiento de crecimiento en comparación con otros tratamientos. A los 12 dpe, las larvas alimentadas con T1 y T2 mostraron resultados similares en términos de supervivencia y rendimiento de crecimiento, superando a otros tratamientos. Sin embargo, las larvas alimentadas con T2 y T4 superaron a T1 en supervivencia y rendimiento de crecimiento a los 16 dpe. A los 24-32 dpe, las larvas alimentadas con todos los tratamientos cumplieron con las necesidades nutricionales básicas para la supervivencia, siendo las larvas alimentadas con T4 las que mostraron mejor crecimiento en comparación con otros tratamientos. Al final del ensayo, la mortalidad acumulativa fue más baja en las larvas alimentadas con T1 y más alta en las larvas alimentadas con T3 y T5. De manera similar, las larvas alimentadas con T4 mostraron un aumento de peso significativamente mayor, tasa de crecimiento específica (TCE) y crecimiento diario promedio (GDP), mientras que las larvas alimentadas con T1 exhibieron mejor relación de conversión alimenticia (RCA) y relación de eficiencia proteica (REP). La actividad enzimática fluctuó a lo largo de la duración experimental. Las larvas alimentadas con T1 y T2 mostraron actividades enzimáticas más altas inicialmente. Sin embargo, las larvas alimentadas con T4 mostraron mayor actividad específica de tripsina y quimotripsina a los 16 dpe junto con pliegues intestinales bien desarrollados con densa microvellosidad, mayor actividad específica de pepsina a partir de los 20 dpe con glándulas gástricas completamente desarrolladas y epitelio de mucosa gástrica más grueso, y mayor actividad de amilasa y lipasa a los 16 dpe con grandes y prominentes gránulos de zimógeno en el páncreas exocrino. Alcanzando su punto máximo a los 4 dpe, la actividad de las enzimas metabólicas de proteínas (AST y ALT) disminuyó drásticamente a los 8 dpe y aumentó hasta los 32 dpe. Las larvas alimentadas con T1 mostraron mayor actividad de AST y ALT junto con depósitos de lípidos aumentados, seguidas de aquellas alimentadas con T2 y las larvas alimentadas con T4 que mostraron mayor actividad sin acumulación de grasa, pero significativamente menor que las alimentadas con T1 y T2. A partir de los hallazgos de la presente investigación, se recomienda iniciar el destete de las larvas con nauplios (de 4 dpe a 8 dpe) seguido de un régimen de co-alimentación (nauplios y dieta formulada) entre 9 y 16 dpe y la transición a la dieta micro formulada con suplementación de proteasa (T4) a partir de los 17 dpe.