El objetivo de este estudio fue examinar la influencia del nivel (1, 3 y 5 mg I/kg) y la fuente de yodo (KI, Ca(IO) y KIO) en las concentraciones de hormonas tiroideas e inmunoglobulinas en el suero sanguíneo de gallinas ponedoras, junto con una imagen histológica de la tiroides. En el primero, las aves fueron alimentadas con mezclas de grano y harina de soja, y en el segundo, se aplicaron dos tipos de dietas basadas en harina de maíz-soja o harina de maíz-soja-colza. En los experimentos, determinamos los niveles de las hormonas tiroideas fT y fT en el suero sanguíneo, así como la estructura morfológica de la glándula tiroides. En el segundo experimento, se analizó la concentración de inmunoglobulinas en el suero sanguíneo. En ambos experimentos, no se observó influencia de la fuente de yodo en la concentración de hormonas tiroideas. Sin embargo, aumentar el nivel de yodo en la mezcla completa y añadir harina de colza en ambos experimentos provocó un aumento en la concentración de fT. El aumento de la adición de I en ambos experimentos llevó a una disminución en el diámetro de los folículos de la glándula tiroides. La inclusión de harina de colza (a un nivel del 10%) en la mezcla completa para gallinas llevó a un aumento en el diámetro de los folículos de la glándula tiroides. La aplicación de KIO como fuente de yodo en ambos experimentos causó una disminución en la altura de las células epiteliales foliculares de la glándula tiroides. Las concentraciones de inmunoglobulinas en el suero no se vieron afectadas por los factores experimentales. Los resultados sugieren que las metodologías de los estudios sobre la biodisponibilidad de minerales y los métodos analíticos correspondientes requieren una unificación. La falta de tal estandarización hace imposible mantener una discusión satisfactoria de los resultados e intercambiar experiencias.