Las plantas producen naturalmente compuestos protectores, llamados metabolitos secundarios de las plantas, en respuesta al estrés. Estos compuestos, incluidos los aceites esenciales y los terpenos, tienen propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. Existe la necesidad de investigar cómo los metabolitos secundarios de las plantas podrían servir como aditivos naturales en la alimentación del ganado. El timol es un terpeno que se encuentra en el orégano y el aceite de tomillo que puede inhibir microbios dañinos; sin embargo, si se alimenta en exceso al ganado, también podría interrumpir los microbios beneficiosos que los bovinos requieren para la digestión. En este estudio, probamos cómo respondieron los bovinos de carne a diferentes cantidades de timol incluidas en su dieta normal. Evaluamos si los bovinos comerían fácilmente timol y si este afectaba la digestión y la fermentación en el estómago. Nuestros resultados indican que los bovinos comieron con gusto el alimento que contenía timol y que la digestión y la fermentación ruminal no se vieron afectadas estadísticamente por el timol, incluso en las cantidades más altas probadas (330 y 480 mg/kg, respectivamente). Sin embargo, observamos tendencias numéricas en la aceptación y las medidas de fermentación que deben considerarse antes de la adopción. Estos datos sugieren que el timol puede ser alimentado a los bovinos en las cantidades probadas, demostrando su potencial como aditivo alimentario y ayudando a establecer un nivel máximo tolerable para el ganado de carne que consume forraje.