El experimento se llevó a cabo para evaluar los efectos suplementarios del ácido gamma-aminobutírico (GABA) y el butirato de sodio (SB) cuando se reemplazó un nivel graduado de harina de pescado (FM) por concentrado de proteína de soya (SPC) en dietas para el besugo rojo juvenil. Se diseñó una dieta de control que contenía 60% de FM (F60). Se formularon otras dos dietas reduciendo los niveles de FM al 40% y 20% con SPC (F40 y F20). Se formularon seis dietas más añadiendo 0.02% de GABA o 0.2% de SB a cada una de las dietas F60, F40 y F20 (F60G, F60S, F40G, F40S, F20G y F20S). Cada dieta se asignó aleatoriamente a un grupo de peces en triplicado (5.52 g/pez) y se proporcionó durante ocho semanas. El peso corporal final, el aumento de peso y la tasa de crecimiento específica de los peces alimentados con las dietas F60G, F60S, F40G y F40S fueron comparables y significativamente más altos que los de otros grupos. El crecimiento de los peces alimentados con dietas que contenían SB se incrementó significativamente en comparación con los peces alimentados con las respectivas dietas de control. La eficiencia alimentaria y las relaciones de eficiencia proteica fueron significativamente más altas en los peces alimentados con todas las dietas que contenían 60% y 40% de FM en comparación con los grupos F20 y F20G. La dieta F40S resultó en los valores más altos de utilización del alimento. El grupo F20S mostró una utilización del alimento significativamente mayor que los grupos F20 y F20G. La actividad de lisozima en suero fue significativamente más alta en los peces alimentados con las dietas que contenían GABA y SB en comparación con el grupo F20. El grupo F60S mostró la mayor actividad de lisozima, que fue significativamente más alta que en los grupos F20 y F40. Por lo tanto, el rendimiento de crecimiento, la utilización del alimento y la inmunidad innata del besugo rojo pueden mejorarse mediante la suplementación dietética con GABA o SB en dietas con bajo contenido de FM que contienen SPC. El nivel de FM en la dieta del besugo rojo juvenil puede reducirse al 40% con SPC y GABA o SB, manteniendo un rendimiento mejor que una dieta que contenga 60% de FM.