Efectos de la dieta de guisante y la inmunocastración en cerdos pesados sobre la carne de cerdo fresca y el jamón curado en seco
Autores: Argemí-Armengol, Immaculada; Tor, Marc; Bottegal, Diego; Latorre, Maria A.; Serrano-Pérez, Beatriz; Álvarez-Rodríguez, Javier
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efectos de la dieta de guisante y la inmunocastración en cerdos pesados sobre la carne de cerdo fresca y el jamón curado en seco
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Guisantes
Soja
Inmunocastración
Cerdos
ácidos grasos
Rendimiento de crecimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 48
Citaciones: Sin citaciones
Los guisantes son una alternativa a la soja para suministrar proteínas en la alimentación del ganado. La inmunocastración evita la castración quirúrgica de los cerdos machos y aumenta la deposición de grasa en las cerdas.
Descripción
Los guisantes son una alternativa a la soja para suministrar proteínas en la alimentación del ganado. La inmunocastración evita la castración quirúrgica de los cerdos machos y aumenta la deposición de grasa en las cerdas.