Los objetivos de este estudio fueron (i) evaluar el efecto de la densidad, la línea, la edad y la hora del día sobre la temperatura de la superficie dorsal y (ii) evaluar el efecto de la densidad y la línea sobre el rendimiento y las condenas de carcasa en pollos de engorde. Las evaluaciones se llevaron a cabo en granjas con el sistema Dark House, con dos densidades, 17 y 19 pollos/m y dos líneas, Cobb y Ross. La temperatura de la superficie dorsal de los pollos se midió mediante termografía infrarroja a los 7, 14, 21, 23, 25 y 27 días de edad, cuatro veces al día. También se evaluaron el aumento de peso diario promedio, la conversión alimenticia, la mortalidad, las condenas parciales de carcasa, así como las debidas a artritis y dermatosis. Las temperaturas más altas de la superficie dorsal se observaron en los Cobbs alojados a una densidad de 17 pollos/m, y en los Ross alojados a una densidad de 19 pollos/m. Los Cobbs alojados a una densidad de 17 pollos/m mostraron la menor conversión alimenticia en comparación con los Ross a la misma densidad. Los Ross mostraron temperaturas de superficie dorsal más altas en comparación con los Cobbs a los 14, 21 y 27 días. Los Cobbs mostraron porcentajes más altos de condena parcial de carcasa y artritis en comparación con los Ross. La mayor densidad de pollos de engorde en el sistema Dark House no influye en la temperatura de la superficie dorsal, el rendimiento, la dermatosis, la artritis y las condenas parciales de carcasa.