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En la cinética de degradación in situ de 25 alimentos y la selección de puntos temporales en estadísticas matemáticas

Autores: Li, Sen; He, Liwen; Mo, Fang; Zhang, Wei

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

En la cinética de degradación in situ de 25 alimentos y la selección de puntos temporales en estadísticas matemáticas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Piensos proteicos
Piensos energéticos
Forrajes
Cinética de degradación
Técnica de bolsa de nylon
Parámetros de degradación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La cinética de degradación del rumen de 25 alimentos (seis alimentos proteicos, nueve alimentos energéticos y diez forrajes) se determinó por primera vez utilizando la técnica de bolsa de nailon in situ y se evaluaron las diferencias en las características de degradación ajustando los datos de cinco o siete puntos de tiempo con la bondad de ajuste (R) de las curvas de degradación. Los alimentos proteicos y energéticos se incubaron durante 2, 4, 8, 16, 24, 36 y 48 h, mientras que los forrajes se incubaron durante 4, 8, 16, 24, 36, 48 y 72 h, donde se seleccionaron tres y seis conjuntos de datos de cinco puntos de tiempo, respectivamente. Solo los parámetros de degradación a (proporción de degradación rápida), b (proporción de degradación lenta) y c (tasa de degradación de la proporción de degradación lenta) de varios alimentos en cinco puntos de tiempo fueron significativamente diferentes de los de siete puntos de tiempo (< 0.05), y los demás no fueron significativos (> 0.05). El R de las curvas de degradación obtenidas en cinco puntos de tiempo fue más cercano a 1, lo que indica que el ajuste obtenido en cinco puntos de tiempo fue más preciso para predecir la tasa de degradación del rumen en tiempo real de los alimentos. Estos resultados indican que es factible determinar las características de degradación del rumen de los alimentos estableciendo solo cinco puntos de medición.

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