Un estudio reciente reveló que los pavos Bronze criados orgánicamente mostraron una alta prevalencia de decoloración verde del hígado. Esta alteración se asocia comúnmente con el Complejo de Osteomielitis en Pavos y puede ser causada por bacterias oportunistas. Por lo tanto, se examinaron 360 pavos Bronze engordados orgánicamente post-mortem a lo largo de dos ensayos de engorde con dos exámenes cada uno para determinar posibles factores de riesgo infecciosos y reducir la prevalencia de enfermedades. Se realizaron exámenes clínicos y patoanatómicos en cada hembra. Se realizaron exámenes histopatológicos, bacteriológicos, parasitológicos y virológicos en al menos seis hembras sin y, si era aplicable, seis hembras con hígados verdes en cada fecha de examen. En general, el 9.0% de todas las hembras tenía un hígado verde sin correlación con hallazgos bacterianos o parasitológicos, pero con múltiples deterioros en la salud. La decoloración se correlacionó significativamente con la detección del virus de enteritis hemorrágica inmunosupresora en pavos en la etapa temprana y lesiones articulares óseas macro y histológicas en la etapa tardía de engorde, indicando la presencia de dos patogenias predisponentes diferentes. Los lotes que no fueron vacunados contra la enteritis hemorrágica pero que tenían una muestra positiva para el virus mostraron la mayor prevalencia de decoloración verde del hígado y se desarrollaron peor en varios parámetros. En conclusión, un programa de vacunación adecuado y la prevención de infecciones en el campo pueden llevar a una disminución del riesgo de reducción del rendimiento y a una mejora en la salud animal.