En la actualidad, la producción de arroz enfrenta desafíos significativos debido a la presión demográfica, el cambio climático global y la aparición de diversas plagas y enfermedades. Las técnicas de cría utilizadas para mejorar los rasgos del arroz incluyen la cría de mutantes, la cría cruzada, la heterogeneidad, la transformación, los marcadores moleculares, el estudio de asociación de todo el genoma (GWAS), y así sucesivamente. Dado que la tecnología CRISPR/Cas9, desarrollada recientemente, puede dirigirse directamente a una parte específica de un gen deseado para inducir mutaciones, puede utilizarse como un medio poderoso para ampliar la diversidad genética de los cultivos y desarrollar nuevas variedades. Hasta ahora, la tecnología CRISPR/Cas9 se ha utilizado para mejorar las características del arroz, como alto rendimiento, buena calidad, abundante nutrición, resistencia a plagas y enfermedades, resistencia a herbicidas y resistencia al estrés biótico y abiótico. Esta revisión destaca los mecanismos y la optimización del sistema CRISPR y su aplicación al cultivo de arroz, incluida la resistencia a los estreses bióticos y abióticos, y la mejora de la calidad y el rendimiento del arroz.