Contenido de ácido fítico de habas () - Efectos anuales y por variedad, e influencia de prácticas de cultivo orgánico
Autores: Zehring, Jenny; Walter, Sinja; Quendt, Ulrich; Zocher, Kathleen; Rohn, Sascha
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Contenido de ácido fítico de habas () - Efectos anuales y por variedad, e influencia de prácticas de cultivo orgánico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Legumbres
Habas
Proteínas vegetales
Metabolitos secundarios de plantas
ácido fítico
Cultivo orgánico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 18
Citaciones: Sin citaciones
Las legumbres como los frijoles faba están volviendo a ganar popularidad, especialmente en Europa.
Descripción
Las legumbres como los frijoles faba están volviendo a ganar popularidad, especialmente en Europa.