Los elementos del análisis fractal se utilizan ampliamente en la investigación científica, incluyendo varias disciplinas biológicas. En este estudio, hipotetizamos que la biodiversidad de razas de pollo se manifiesta no solo a nivel fenotípico, sino también a nivel del sistema genético en términos de diferentes perfiles de conformidad fractal y bioconsolidación en la expresión génica de la miogénesis temprana. Para demostrar este efecto, desarrollamos dos modelos matemáticos que describen la naturaleza fractal de la expresión de siete genes clave en los músculos pectorales y de muslo embrionarios en ocho razas de carne, de doble propósito, de huevo y de caza. En el primer modelo, producimos coeficientes específicos de raza de conformidad en la expresión génica en cada tipo de músculo utilizando las pendientes de las dependencias de regresión, así como un índice integral de expresión génica de miogénesis (MGEI). Además, se determinaron las dimensiones fractales de las razas y el índice de dimensión fractal de expresión génica de miogénesis integral (MGEFDI). El segundo modelo de expresión génica se basó en la representación de retratos fractales y el cálculo de índices de bioconsolidación fractal. El índice de bioconsolidación de la expresión génica de miogénesis correlacionó con la tasa de crecimiento de los pollitos y la tasa de oxidación del óxido nítrico (NO). Los modelos fractales propuestos fueron fundamentales para interpretar la diversidad genética de los pollos a nivel de expresión génica para la miogénesis temprana, el metabolismo del NO y el crecimiento postnatal de los pollitos.