El impacto del concentrado fermentado en el crecimiento y la salud del rumen de los bovinos de carne sigue siendo un área de investigación emergente. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de un concentrado fermentado (TRT) en comparación con un concentrado convencional (CON) sobre el crecimiento, las características de fermentación del rumen y la composición de la microbiota en el ganado coreano. Utilizando un diseño cruzado, ocho bovinos fueron alimentados alternativamente con dietas TRT y CON, con un análisis posterior de los componentes de la alimentación, los parámetros de fermentación del rumen y los perfiles microbianos. Las dietas TRT y CON no diferían significativamente en su efecto sobre las métricas de crecimiento animal. Sin embargo, la dieta TRT se asoció con una menor digestibilidad de los carbohidratos de degradación rápida y patrones de fermentación del rumen modificados, como lo evidencian un pH elevado y una mayor relación de acetato a propionato (< 0.05). Además, la dieta TRT aumentó la abundancia de bacterias ácido lácticas, levaduras y niveles de ácidos orgánicos en el rumen (< 0.05). Además, las poblaciones de Lachnospiraceae y Bacteroidales en el rumen y la abundancia fecal aumentaron en el grupo TRT en comparación con el grupo CON. Estos cambios microbianos sugieren un posible aumento del sistema inmunológico y la salud general del hospedador. Se justifica una investigación adicional sobre las implicaciones a largo plazo de incorporar concentrado fermentado en las dietas de los bovinos.