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Evaluación del aumento de concentraciones dietéticas de un complejo multienzimático en las raciones de corderos de engorde

Autores: Mendoza-Martínez, Germán David; Hernández-García, Pedro Abel; Díaz-Galván, Cesar; Razo-Ortiz, Pablo Benjamín; Ojeda-Carrasco, Juan José; Sánchez-López, Nalley; de la Torre-Hernández, María Eugenia

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Evaluación del aumento de concentraciones dietéticas de un complejo multienzimático en las raciones de corderos de engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Complejo M-E
Rendimiento
Digestibilidad
Microbiota del rumen
Niveles de metano

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de niveles crecientes del complejo M-E (xilanasa, glucanasa, celulasa e invertasa) Optimax E sobre el rendimiento de corderos en crecimiento, su digestibilidad y su microbiota ruminal, así como estimar los niveles de NEm, NEg y metano ruminal. Cuarenta corderos (Katahdin x Dorset; 22.91 +/- 4.16 kg) fueron asignados aleatoriamente a concentraciones dietéticas de ME (0, 0.2, 0.4 y 0.8% MS) y alimentados individualmente durante 77 días. El aumento del M-E mejoró la conversión alimenticia (< 0.05) así como NEm y NEg (< 0.05), que se asociaron con un aumento en la digestión de MS y NDF in vivo (lineal y cuadrático < 0.01). Pocas familias microbianas mostraron cambios en abundancia (Erysipelotrichaceae, Christensenellaceae, Lentisphaerae y Clostridial Family XIII); sin embargo, el filo dominante Bacteroidetes se redujo linealmente, mientras que Firmicutes aumentó (< 0.01), resultando en una mayor relación Firmicutes-Bacteroidetes. El Entodinium total mostró una respuesta cuadrática (< 0.10), aumentando su abundancia a medida que se aumentaba la dosis de enzima. La intensidad de emisión diaria de metano (por kg de DMI o AGD) se redujo linealmente (< 0.01). En conclusión, la adición del complejo M-E Optimax E a las dietas de corderos en crecimiento mejora su rendimiento productivo al actuar sinérgicamente con la microbiota ruminal, modificando la relación Firmicutes-Bacteroidetes hacia una fermentación más eficiente, y muestra el potencial de reducir la intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero de los corderos.

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