Efectos de la Paridad y el Umbral de Conteo de Células Somáticas en la Morfología de la Ubre, Rasgos de Ordenación de Leche y Calidad de la Leche en Cabras Canarias
Autores: Salomone-Caballero, Mario; Fresno, María; Álvarez, Sergio; Torres, Alexandr
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Efectos de la Paridad y el Umbral de Conteo de Células Somáticas en la Morfología de la Ubre, Rasgos de Ordenación de Leche y Calidad de la Leche en Cabras Canarias
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Efectos
Paridad
Recuento de células somáticas
Morfología de la ubre
Rasgos de ordeñabilidad
Composición de la leche
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Se evaluaron los efectos de la paridad y el umbral de recuento de células somáticas en la leche (SCC) sobre la morfología de la ubre, las características de ordeño y la composición de la leche en 41 cabras canarias en mitad de la lactancia. Los animales se dividieron según la paridad (1ª, 2ª y 3ª), y se estableció un umbral de SCC de 2000 x 10 células/mL en la leche para evaluar el efecto de este factor en los diferentes parámetros medidos. Los resultados mostraron que las cabras primíparas tenían la ubre más pequeña y menos distendida que las multiparas, pero no se detectaron diferencias en los parámetros de flujo de leche. Además, el SCC y el recuento total de bacterias (TBC) tendieron a ser más altos a medida que aumentaba la paridad. Por otro lado, las cabras con SCC
Descripción
Se evaluaron los efectos de la paridad y el umbral de recuento de células somáticas en la leche (SCC) sobre la morfología de la ubre, las características de ordeño y la composición de la leche en 41 cabras canarias en mitad de la lactancia. Los animales se dividieron según la paridad (1ª, 2ª y 3ª), y se estableció un umbral de SCC de 2000 x 10 células/mL en la leche para evaluar el efecto de este factor en los diferentes parámetros medidos. Los resultados mostraron que las cabras primíparas tenían la ubre más pequeña y menos distendida que las multiparas, pero no se detectaron diferencias en los parámetros de flujo de leche. Además, el SCC y el recuento total de bacterias (TBC) tendieron a ser más altos a medida que aumentaba la paridad. Por otro lado, las cabras con SCC