La Composición Química de las Cáscaras de Soja y Su Efecto en la Digestibilidad de Aminoácidos y Nutrientes en Gallinas Ponedoras Durante el Pico de Producción
Autores: Shuaib, Muhammad; Paneru, Deependra; Hafeez, Abdul; Tahir, Muhammad; Kim, Woo Kyun
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
La Composición Química de las Cáscaras de Soja y Su Efecto en la Digestibilidad de Aminoácidos y Nutrientes en Gallinas Ponedoras Durante el Pico de Producción
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Composición química
Cáscaras de soja
Gallinas ponedoras
Digestibilidad
Aminoácidos
Ingrediente alimenticio
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 6
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio investiga la composición química de los cascarones de soja (SHs) como un ingrediente alternativo en la alimentación y su efecto en la digestibilidad de nutrientes y aminoácidos (AA) en gallinas ponedoras durante la producción máxima. Un total de 200 gallinas marrón dorado (de 28 semanas de edad) fueron sometidas a una asignación aleatoria en 5 tratamientos dietéticos: una dieta de referencia de maíz y harina de soja (SBM) y 4 dietas de prueba con 25% de SHs de diferentes molinos (SH1, SH2, SH3 y SH4). Cada tratamiento se replicó cuatro veces con diez aves por réplica. Se recolectaron muestras de digesta durante tres fases (28-32, 32-36 y 36-40 semanas de edad) para medir la energía metabolizable aparente (AME), la digestibilidad ileal aparente (AID) de nutrientes y la digestibilidad ileal estándar (SID) de AAs. La dieta SBM tenía un 30.0% de proteína cruda (CP) y un 3.78% de fibra cruda (CF), mientras que las dietas SH tenían entre 21.0 y 21.5% de CP y un 11.6% de CF. Los hallazgos revelaron que la AME fue menor (< 0.05) con las dietas SH (2404 kcal/kg) en comparación con la dieta SBM (2627 kcal/kg) en las tres fases. Las dietas SH tuvieron una AID de materia seca (DM), proteína cruda (CP), ceniza, extracto etéreo (EE) y fibra cruda (CF) más baja que la dieta SBM en un promedio de 2.88, 2.25, 4.93, 4.99 y 3.36%, respectivamente. La AID de extracto libre de nitrógeno (NFE) fue mayor en las dietas SH que en la dieta SBM en un 3.42% en las tres fases (< 0.05). Las dietas SH tuvieron una excreción de ácido úrico más baja (aproximadamente 66.93 mg/100 mL) que la dieta SBM (aproximadamente 76.43 mg/100 mL) en promedio en las tres fases. Las dietas SH tuvieron una SID de arginina, histidina, isoleucina, lisina, cisteína, valina y tirosina más baja que la dieta SBM en un 2 a 10%, mientras que la SID de metionina fue mayor en las dietas SH que en la dieta SBM en un 2.2% en promedio en las tres fases (< 0.05). El SH de Sadiq Brother Feed (SH1) tuvo la AME y AID más altas de DM, ceniza, CP, EE, CF y la SID de AA entre las dietas SH. Estos resultados indican que los SH pueden reemplazar parcialmente la SBM en las dietas de gallinas ponedoras, pero se debe considerar la fuente y calidad de los SH.
Descripción
Este estudio investiga la composición química de los cascarones de soja (SHs) como un ingrediente alternativo en la alimentación y su efecto en la digestibilidad de nutrientes y aminoácidos (AA) en gallinas ponedoras durante la producción máxima. Un total de 200 gallinas marrón dorado (de 28 semanas de edad) fueron sometidas a una asignación aleatoria en 5 tratamientos dietéticos: una dieta de referencia de maíz y harina de soja (SBM) y 4 dietas de prueba con 25% de SHs de diferentes molinos (SH1, SH2, SH3 y SH4). Cada tratamiento se replicó cuatro veces con diez aves por réplica. Se recolectaron muestras de digesta durante tres fases (28-32, 32-36 y 36-40 semanas de edad) para medir la energía metabolizable aparente (AME), la digestibilidad ileal aparente (AID) de nutrientes y la digestibilidad ileal estándar (SID) de AAs. La dieta SBM tenía un 30.0% de proteína cruda (CP) y un 3.78% de fibra cruda (CF), mientras que las dietas SH tenían entre 21.0 y 21.5% de CP y un 11.6% de CF. Los hallazgos revelaron que la AME fue menor (< 0.05) con las dietas SH (2404 kcal/kg) en comparación con la dieta SBM (2627 kcal/kg) en las tres fases. Las dietas SH tuvieron una AID de materia seca (DM), proteína cruda (CP), ceniza, extracto etéreo (EE) y fibra cruda (CF) más baja que la dieta SBM en un promedio de 2.88, 2.25, 4.93, 4.99 y 3.36%, respectivamente. La AID de extracto libre de nitrógeno (NFE) fue mayor en las dietas SH que en la dieta SBM en un 3.42% en las tres fases (< 0.05). Las dietas SH tuvieron una excreción de ácido úrico más baja (aproximadamente 66.93 mg/100 mL) que la dieta SBM (aproximadamente 76.43 mg/100 mL) en promedio en las tres fases. Las dietas SH tuvieron una SID de arginina, histidina, isoleucina, lisina, cisteína, valina y tirosina más baja que la dieta SBM en un 2 a 10%, mientras que la SID de metionina fue mayor en las dietas SH que en la dieta SBM en un 2.2% en promedio en las tres fases (< 0.05). El SH de Sadiq Brother Feed (SH1) tuvo la AME y AID más altas de DM, ceniza, CP, EE, CF y la SID de AA entre las dietas SH. Estos resultados indican que los SH pueden reemplazar parcialmente la SBM en las dietas de gallinas ponedoras, pero se debe considerar la fuente y calidad de los SH.