La betaína es un compuesto útil que tiene diversas actividades y es el compuesto marcador de la fruta en la Farmacopea Coreana. Buscamos apoyar la producción estable de bayas de goji medicinales, que tienen un potencial significativo en la industria farmacéutica debido a sus altos valores, y proporcionar datos fundamentales para un control de calidad consistente. El propósito de este estudio fue examinar la correlación entre el contenido de betaína, las variables ambientales y las características de crecimiento de las frutas. Las frutas se recolectaron de 25 sitios de cultivo en Corea del Sur. Investigamos cinco características de crecimiento y contenidos de betaína en las frutas, así como doce propiedades fisicoquímicas del suelo y siete datos meteorológicos en los sitios de cultivo. Las características de crecimiento de la fruta incluyeron una longitud de 15.62-26.49 mm, un ancho de 7.09-11.38 mm, un peso fresco de 0.73-1.62 g y un contenido de azúcar de 11.10-19.62 grados Brix. Su contenido de betaína osciló entre 0.54% y 0.97%. El contenido de betaína se correlacionó positivamente con la conductividad eléctrica (0.327 **), el potasio intercambiable (0.314 **) y el sodio (0.259 *), y se correlacionó negativamente con la temperatura mínima promedio anual (-0.256 *) y la temperatura promedio anual (-0.242 *). Además, la betaína mostró una correlación positiva con la longitud de la fruta (0.294 *) y el peso fresco de la fruta (0.238 *). Estos resultados pueden ser utilizados para encontrar el mejor método de cultivo y gestionar el control de calidad para la fruta altamente económica.