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Impactos de la edad, genotipo y la alimentación con dietas bajas en proteínas en los parámetros de balance de nitrógeno de cerdos de engorde

Autores: Geicsnek-Koltay, Ilona Anna; Benedek, Zsuzsanna; Baranyai, Nóra Hegedsné; Such, Nikoletta; Pál, László; Wágner, László; Bartos, Ádám; Kovács, Ákos; Poór, Judit; Dublecz, Károly

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Impactos de la edad, genotipo y la alimentación con dietas bajas en proteínas en los parámetros de balance de nitrógeno de cerdos de engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Alimentación
Dietas bajas en proteínas
Edad
Genotipo
Cerdos
Balance de N

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 26

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los efectos de alimentar dietas bajas en proteínas (LP) y la edad y genotipo de cerdos de engorde fueron evaluados en un ensayo de balance de N. Sesenta lechones destetados de dos genotipos fueron asignados a tres dietas diferentes. Además de las dietas de control para los cerdos cruzados Topigs 20 x DanBred Duroc (TD) y Large White Húngaro (HLW), se alimentaron dos dietas LP que contenían 1.5 (T1.5) y 3% (T3) menos proteína dietética que el control. Las dietas LP fueron suplementadas con lisina cristalina, treonina, triptófano y metionina para igualar sus contenidos de aminoácidos digestibles. Se alimentaron dietas de inicio entre 20-30, crecimiento I entre 30-40, crecimiento II entre 40-80 y finalización entre 80-110 kg de peso vivo. Los cerdos se mantuvieron en corrales, con 10 animales por corral. En todas las fases, seis cerdos con peso vivo similar fueron colocados en jaulas de balance individuales y en el marco de un ensayo de balance de siete días, se midieron la ingesta diaria de N, la excreción fecal y urinaria de N. A partir de los datos se calcularon la digestibilidad del N, el nitrógeno amoniacal total (TAN) y la retención de N. Todos los principales factores investigados, el genotipo y la edad de los cerdos y el contenido de proteína de las dietas tuvieron efectos significativos en el balance de N de los cerdos de engorde. La determinación de los factores dependía del parámetro investigado. La excreción fecal de N y la digestibilidad de N fueron más estables en comparación con la excreción urinaria de N y el porcentaje de TAN. La digestibilidad de N aumentó y la excreción urinaria de N disminuyó cuando se alimentaron dietas LP. El efecto de disminución de N urinario de las dietas LP no fue lineal. En comparación con el control (19.6 gN/día), el tratamiento T1.5 resultó en 14.5, el tratamiento T3 en 12.4 g de excreción urinaria diaria de N. El TAN y la retención de N de los cerdos HLW fueron más favorables que los de los cerdos TD. Basándonos en nuestros resultados, se puede concluir que la precisión de los valores de excreción de nitrógeno y TAN de los cerdos, utilizados en el cálculo de los inventarios nacionales de NH, podría mejorarse si se consideran el genotipo, las categorías de edad más detalladas y los diferentes niveles de proteína de los piensos.

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