Efecto de cepas bacterianas aisladas de shiitake almacenado () en la biodeterioración de hongos y crecimiento micelial
Autores: Tejedor-Calvo, Eva; García-Barreda, Sergi; Sánchez, Sergio; Marco, Pedro
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Efecto de cepas bacterianas aisladas de shiitake almacenado () en la biodeterioración de hongos y crecimiento micelial
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Hongos
Vida útil
Microbiológico
Cepas bacterianas
Micopatogenicidad
Fisicoquímico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 17
Citaciones: Sin citaciones
El shiitake es un hongo que atrae la atención de consumidores e investigadores debido a su sabor y compuestos bioactivos con actividades biológicas.
Descripción
El shiitake es un hongo que atrae la atención de consumidores e investigadores debido a su sabor y compuestos bioactivos con actividades biológicas.